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LETIZIA MUSSONI
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Carpe diem ,quam minimum credula postero.
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Polpette di ricotta e spinaci al sesamo
Io uso molto la ricotta in cucina ,  nei dolci , per fare gli gnocchi  , ma non avevo mai provato le polpette di ricotta. Qualche giorno fa , sfogliando un libro, ho notato una ricetta che dovevo provare assolutamente... e così ho fatto... Queste polpette, ...

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Torta alle carote
La vita è imprevedibile , ma forse è bella proprio per questo... E' da un anno e tre mesi che non pubblichiamo. Questo pezzo di cuore ci è mancato incredibilmente tanto. Finalmente oggi 18/10/2016 ricominciamo. Ricominciamo a ritagliarci del tempo per fare ...

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Spezzatino di seitan e patate
Questo piatto lo gradirebbe anche chi non ha mai provato il seitan! Mia figlia e mio marito  ne sono rimasti estasiati, e quando il vassoio è rimasto vuoto, è scattata la domanda fatidica : "c'è nè ancora?" Lì mi sono convinta che doveva essere piaciuto pro...

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Coppa Malù Veg
Questo dessert mio marito lo adora, così ieri mi sono cimentata nella sua preparazione in versione vegan... Nè è uscito qualcosa di favoloso e godurioso,... Un vero e proprio dessert adatto a vegani estremamente golosi (come me) Eccovi la ricetta : Ingredie...

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Veg torta zebrata
Cosa c'è di meglio che iniziare la giornata con una buona colazione' In casa mia la colazione è un rito. Preparo il caffè (orzo). Apparecchio. Metto a tavola il dolce. E chiamo mio marito, La nostra colazione dura 15-20 minuti perchè chiacchieriamo, e mangi...

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