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Agustín Muñoz Duaso
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Pato a la naranja (Receta de los amigos de elbullir)

INGREDIENTES 500 g de pechuga de pato 4 naranjas grandes 3 ajos 3 cebollas medianas Sal Pimienta negra 100 ml de aceite de oliva 100 ml de coñac ELABORACIÓN DE PATO A LA NARANJA Poner el aceite en una olla. A continuación, poner el pato para que se dore y…
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Crema de almejas con guarnición de zanahorias (Receta de los amigos de elbullir)

INGREDIENTES 500 g de almejas ¼ l de caldo de pescado 1 cebolla 1 patata 4 cucharadas de aceite 4 cucharadas de nata liquida 1 cucharada de perejil picado Sal Pimienta Para la guarnición: 1 zanahoria Aceite para freírla ELABORACIÓN DE CREMA DE ALMEJAS CON…
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PASTA FRESCA RELLENA A LA TRUFA EN HORNO
https://youtu.be/-XsGuUP1BCg
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Cinta de lomo ibérico en salsa de pimientos (Receta de los amigos de elbullir)

INGREDIENTES Lomo ibérico Aceite de oliva 2 rodajas de pan 2 pimientos verdes Vino espumoso (blanco o rosado) Sal Pimienta Finas hierbas Aguasal Zanahorias Judías verdes ELABORACIÓN DE LOMO DE CERDO IBÉRICO EN SALSA DE PIMIENTOS En un par de cucharadas de…
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Tortitas de coliflor en salsa (Receta de los amigos de elbullir)

INGREDIENTES 1 coliflor de buen tamaño y muy fresca (yo compré una amarilla recién cortada) 3 huevos grandes 1 cebolla picada en cubos no muy chicos 1 taza de queso rallado (yo cotija) Perejil, un buen mazo picadito Aceite para freír Para la salsa: 6…
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Musaka (Receta de los amigos de elbullir)

INGREDIENTES 2 berenjenas 300 g de carne picada 1\2 cebolla 2 ajos Tomate frito Harina Lonchas de queso Queso rallado Vino Tomillo Orégano Pimienta molida Nuez moscada Un poco de mantequilla Leche ELABORACIÓN DE MUSAKA Lavamos y partimos las berenjenas a…
Musaka - Elbullirdeagus
Musaka - Elbullirdeagus
elbullirdeagus.com
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Tarta de queso crema (Receta de los amigos de elbullir)

INGREDIENTES 300 g de queso 200 g de azúcar 250 g de mantequilla 6 huevos 1/2 l de nata 250 ml de leche 2 yogures cremosos 2 sobres de cuajada ELABORACIÓN DE TARTA DE QUESO CREMA Batir las yemas con el azúcar, añadir la mantequilla. Batir las claras a…
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ABANICO IBERICO EN SALSA DE CITRICOS Y BRANDY
https://youtu.be/G9AEWs3YWfc
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