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Lemon Blueberry Pound Cake
Che dire di questo dolce?! Un carico di colori e di vitamine! Dedico questo post a mia Comare Giovanna, una forza della natura! :-P Ingredienti   Per il plumcake 225 g di burro morbido 300 g di zucchero semolato scorza di un limone bio estratto di vaniglia,...

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Cheesecake fredda alla ricotta e frutta
Oggi vi lascio la ricetta della mia cheesecake preferita, con base di ricotta e guarnizione di frutta. Richiestissima da tutti i miei amici e preparata infinite volte (con le varianti che vi indicherò), è perfetta per un fine pasto fresco e leggero. Bella d...

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Crostata "finta" agli OREO
Si prepara a freddo perchè il guscio è fatto di biscotti tritati e burro fuso, come per la cheesecake. Dovrete soltanto dedicare qualche minuto alla cottura della crema (favolosa secondo me..). L'insieme è da leccarsi i baffi. Sconsigliata per chi è a dieta...

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Biscotti di Frolla montata
Finalmente una ricetta soddisfacente di frolla montata. Non sono carini questi biscotti a ferro di cavallo? Naturalmente, potrete scegliere la forma che più preferite (a ciambella, a dito...) e utilizzare la bocchetta liscia, piuttosto che quella a stella. ...

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Donuts speziati con glassa allo Sciroppo d'acero
Ma come fa lo Staff di Re-Cake a selezionare sempre ricette di sicura riuscita e fenomenali?! La proposta di questo mese riguarda i Donuts! Ma non ciambelle normali, naturalmente....queste sono speziate e glassate allo sciroppo d'acero! Io ho solo rivisitat...

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Texas sheet cake Cookies
Tentazioni al cioccolato! Visti sul web e subito testati. Avevo già tutti gli ingredienti. Si tratta della Texas Sheet Cake , simbolo dell'ospitalità texana, in formato biscotto. La Texas Sheet Cake è una torta bassa, ricoperta di glassa e spesso servita ne...

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Ciambelle al Miele, Marsala e Olio extravergine di oliva
Un biscotto che definirei rustico. Il miele e l'olio lo rendono morbido, ricordando parecchio l'interno della pignolata messinese o degli struffoli. Potrete decidere che forma dare ai pezzetti di impasto. Io sono nel mio "periodo delle ciambelle", ma voi mo...

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Dolcetti al Cocco e Cioccolato bianco
Non potrete resistere a questi golosissimi dolcetti al cocco. Uno tira l'altro! Li preparo quando mi avanza della panna fresca da altre ricette. A piacere, potete inserire al centro di ciascuna sferetta una mandorla pelata o una nocciola. Pronti?! Ingredien...

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Torta al Mascarpone profumata all'Arancia
Pochi semplici gesti per preparare questa profumatissima e soffice torta. Io non ho utilizzato burro ed ho optato per una dose di fecola. Secondo me, entrambe le cose hanno contribuito alla morbidezza del dolce. Sul blog da cui ho prelevato la ricetta trova...

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Plumcake alla Banana
Semplice, "sofficioso" e da riciclo. Si, perchè prevede l'utilizzo di soli albumi. Armatevi di vasetto e preparatelo per la colazione di domani. Buon lunedì! I ngredienti (stampo da plumcake 30 x 11 cm)   3 albumi 1 yogurt alla banana (o bianco) 1 vasetto d...
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