Profile cover photo
Profile photo
Luni Popuni
7 followers
7 followers
About
Luni's posts

Post has attachment
Udon Nudeln mit Pak Choi und Rindvleisch
  vegan-o-mania kann auch asiatisch!  In einem meiner ersten Rezepte-Posts vor ca. drei Jahren ( Soja-Rinderfilets mit Kürbis-Kartoffelpüree und brauner Pilzsoße  - auch sehr lecker übrigens) hatte ich euch ja schon mal mit den „Soja-Rinderfilets“ von Vant...

Post has attachment
Schneller Champignon-Baked-Beans-Pie
Eigentlich kommen bei mir sehr selten Fertiggerichte auf den Tisch – sonst gäbe es ja auch diesen Blog nicht ;-). Es gibt jedoch zwei Ausnahmen, die trotzdem regelmäßig in meinem Einkaufskorb landen: Baked Beans aus'm Glas und Fertig-Kartoffelpüree. Gerade ...

Post has attachment
Cremiges Zucchini-Kohlrabi-Gemüse mit würzigem BBQ-Sojahack
Der Herbst ist zwar schon da, noch gibt es jedoch Zucchini und Kohlrabi aus heimischem Anbau. Letzte Gelegenheit also, nochmals ein leckeres Gericht aus diesen beiden leckeren Gemüsesorten zu zaubern. Dieses hier ist bei einer spontanen Kochaktion entstande...

Post has attachment
Gebackener Butternut-Kürbis mit Avocadodip und Zitronen-Fenchel
Im Internet macht gerade ein großer Butternut-Kürbis-Hype in den einschlägigen veganen Kochforen und – gruppen die Runde. Um mitreden zu können, musste ich ich mich daher nun auch mal an diesen legendären Butternut-Kürbis aus dem Backofen wagen – und nach m...

Post has attachment
Buschbohnen-Kartoffelpfanne mit Mandelmuscreme
Juchuu, nach einer etwas längeren Pause ist vegan-o-mania wieder zurück! Zwar habe ich in der Zwischenzeit weiterhin fleißig gekocht und Fotos gemacht, bin aber leider nicht zum Aufschreiben gekommen - zu viel hatte ich um die Ohren und zu heiß war der Somm...

Post has attachment
Gegen Novemberblues: Kartoffel-Weißkohl-Gratin
Lecker sahnig und würzig - uiuiui!... An so einem grauen ersten Advent dürstet auch der vegane Gaumen nach deftigem Trost-Essen mit ordentlich Wumms. Kein Problem: Einfach den Weißkohl und die Kartoffeln aus der regionalen Gemüsekiste kramen, den Sojasahne-...

Post has attachment
Möhrenmilieu Eco Café – das erste vollvegane Café in Mainz
   Das Konzept Die Betreiber des Eco Cafés sind den meisten Mainzern und Mainzerinnen wahrscheinlich schon vom „Möhrenmilieu“ bekannt – einem liebevoll gestalteten Oldtimer-Imbisswagen , der seit über 1 Jahr regelmäßig auf dem Bio-Markt auf dem Neubrunnenp...

Post has attachment
Juutes Berliner Gulasch, wa!
Gulasch Berlin-Style - geht übrigens auch ohne Reiseführer! „Oh no – not another Gulasch-Rezept!” wird sich jetzt wohl der/die eine oder andere aufmerksame Leser/in meines Blogs denken. Aber dieses Gulasch nach einem traditionellen Berliner Familienrezept w...

Post has attachment
Salat mit Belugalinsen und Süßkartoffelpommes
Als großer Süßkartoffelfan konnte ich diese Woche nicht widerstehen und musste im Bioladen, der gerade Süßkartoffeln im Angebot hatte, mal wieder zuschlagen. Auf der Suche nach einem schnellen Rezept bin ich auf chefkoch.de auf diese einfache, leichte und l...

Post has attachment
Wait while more posts are being loaded