Profile cover photo
Profile photo
Батето М
311 followers -
Ако си орел, не се напъвай да си пръв сред гаргите!
Ако си орел, не се напъвай да си пръв сред гаргите!

311 followers
About
Батето М's posts

Post has attachment
Патладжанена "лазаня"
Онзи ден пекох едно овнешко бутче, което беше почти две кила и двамата в къщи не успяхме да го преборим, та артиса доста месо. Е няма да се изхъврля, а с него може да се направи съвсем ново ястие. И на бърза ръка отпретнах тази патладжанена "лазаня". Количе...

Post has attachment
Сладко и мармалад от пъпеш - полезно
 В интерес на истината никога не ми е идвало на ум да правя сладко от пъпеш - до онзи ден. Пътувах си с автомобила и по радиото говореха за производството на пъпеши. Питаха една жена, която отглеждала няколко декара пъпеши дали само ги продава или ги ползва...

Post has attachment
Домашно "сметаново" сирене
Често правя домашно сирене. Обикновено спазвам упътванията на опаковката мая. Производителят си знае маята и затова му се доверявам. Виж става друга работа, когато тръгна да експериментирам... Този случай е точно от тези опити и при това много сполучлив. За...

Post has attachment
Рибено картофени кюфтенца и не само
 Получиха се няколко различни вида - от едни и същи продукти и с промяна на подправките и добавките в тях.   Бях напържил едни попчета като за цяла казарма, без да се съобразя, че само двама ще ги хапват. Каквото се изяде, изяде се. Ами останалите рибоци - ...

Post has attachment
Крехки хапки от свинско печено
 Това не е рецепта, а един начин да се опече най-невероятното и крехко свинско и влиза в графата "полезни предложения".  Всичко е невероятно лесно, съставките са минимум и направо няма какво да се обяснява.  Месото (контрафиле, плешка или бут) се нарязва на...

Post has attachment
"Мусака" от спанак, ориз и луканка
 Едно лесно и много вкусно лятно ястие. Необходими са за 4 порции: 500 гр. пресен спанак; 3-4 стръка пресен лук и един пресен чесън (могат да се заменят и стар лук и скилидки чесън);  3/4 ч.ч. ориз; черен пипер и сол на вкус; парче луканка - колкото повече,...

Post has attachment
Лесни пържени тиквички - полезно предложение
 За пърженето на тиквички, доста неприятна дейност, има най-различни трикове:  едни ги режат, солят, валят в брашно, сетне в ледено студена вода и тогава пържат  други ги пържат във фритюрник и т.н.  Затова ще споделя моя лесен и бърз начин за пържени на пр...

Post has attachment
"При Чико" в Созопол или една история за пастърма от хайвер на калкан
    Неусетно в блога публикациите станаха 700 - основно нещо като "рецепти" или по-скоро споделен начин, по който приготвям разни нещица за хапване за семейството.  Тази публикация ще е по-различна, защото няма да има нито рецепта, нито нещо за готвене, а е...

Post has attachment
Патешко магре с цитруси
  За патешките гърди (магре) съм изписал доста в блога и затова няма да се повтарям колко са вкусни.  Правя ги по най-различни начини: на тиган, конфи , карамелизирани , във винено-боровинков сос , сушени като пастърма и т.н.   Този път бяха направени по на...

Post has attachment
"Пържола" от зеле и още нещо
 Едно много простично и бюджетно ястие, което става страшно вкусно и дори може да се предложи и на гости без притеснение.   Необходими са : прясна зелка; пилешко филе; резенчета кашкавал; галета или хлебни трохи. За подправяне: сол, черен и чернен пипер, ол...
Wait while more posts are being loaded