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Anne Desplancke
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Tarte aux pommes
Tarte aux pommes  La tarte aux pommes , un grand classique de l'automne , il y a mille façons de la préparer , de la varier avec des pâtes différentes , avec de la compote ou pas , des pommes entières ou râpées .... Aujourd'hui je vous propose une tarte trè...
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes
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Salade colorée au chou rouge
Salade colorée au chou rouge  En automne, j'aime beaucoup mangé des salades de chou rouge , il est très croquant et  il se marrie avec beaucoup d'autres ingrédients donc il permet de faire des variantes différentes selon mon humeur  . Depuis 3/4 jours il ne...
Salade colorée au chou rouge
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Cake à la pâte d'amande et crème au chocolat au lait d'amande
J'ai eu l'occasion d'organiser un dîner pour une enseigne danoise , alors avec plaisir je me suis replongée dans mes recettes danoises . Je vous propose ce cake ultra moelleux à base de pâte d'amande , j'adore la texture dense mais moelleuse à la fois et le...
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Tartelettes ganache chocolat pâte au sarrasin
Vous avez déjà essayé de faire une pâte à tarte à base de farine de sarrasin ? C'est délicieux , elle se marie hyper bien avec la ganache au chocolat . Le sarrasin , il est souvent utilisé en version salé dans les crêpes ou dans le pain mais associé au sucr...
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Banana bread pas trop sucré pour le petit déjeuner (sans oeufs, sans lait , sans beurre )
Le banana bread est un cake qui revient assez souvent dans ma cuisine . Alors j'ai testé toutes sortes de recettes pour en trouver une qui me plaise pas trop grasse ni trop  sucrée  pour pouvoir le manger au petit déjeuner  et sans produits laitiers . Et ho...
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Gâteau très moelleux vegan aux amandes et aux coings
Avant d'avoir des intolérances alimentaires , je ne pensais pas que l'on pouvait faire des gâteaux  avec une belle texture et sans oeufs , c'est un peu bête je reconnais car il y a beaucoup de très bonnes recettes qui n'en contiennent pas . Dans ce gâteau s...
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Risotto de crozets au beaufort et au thym
Avec cette photo je participe  en ce moment au concours " un plat de montagne en images " organisé par Toquicimes avec la station de ski de Megève  , je vous conseille d'aller faire un tour sur le site il y a un programme pour la fin de semaine qui est top....
Risotto de crozets au beaufort et au thym
Risotto de crozets au beaufort et au thym
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Coings fondants aux épices (cuisson au four), crumble de châtaigne et glace vanille
Chaque année , j'ai plaisir à cuisiner des coings , j'adore le parfum de ces fruits , tout le monde n'aime pas la texture granuleuse mais dans cette recette ils sont bien fondants . Ils sont pochés rapidement dans un sirop léger puis cuits au four , c'est u...
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Curry de dinde aux pois chiches , épinards et courge butternut
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Brioches roulées aux myrtilles (farine d'épeautre)
Pour ce week end , je vous propose de tester une brioche aux fruits , elle est réalisée avec des myrtilles mais cela pourrait être avec des framboises , ou des poires cuites , ou des figues ou sinon de la confiture .... Elle est bien moelleuse , pas trop su...
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