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Cha Cuisine - Recettes vegan
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Premier soir, nous avons mangé, (sur les conseils de l’équipe du “Sinful vegan”) à la “Pizzeria Famosa”  ! Et ce fut un régal ! un super conseil, déjà la carte regorge d’encarts verts “vegan” pour les pâtes ou pizzas et même un dessert vegan ! C’est donc…
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Couper le poireau, l’oignon, les champignons et hacher l’ail. Faire revenir dans l’huile d’olive et le vin blanc, rajouter les 2 riz, bien remuer. Quand le riz prend une teinte dorée, rajouter l’eau, le sel et couvrir. Laisser cuire le temps que le riz…
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Épluchez et coupez l’oignon et les topinambours, hacher l’ail et mettre tout cela dans votre fait tout avec l’huile d’olive et le vin blanc. Faire dorer à feu moyen en remuant. Une fois que les oignons sont tendres et presque transparents, ajouter l’eau,…
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Mélanger tous les ingrédients de façon à obtenir une préparation homogène que l’on va venir étaler sur une pâte feuilletée, puis recouvrir par la deuxième pâte feuilletée. On ferme bien les bords des 2 pâtes ensemble, façon tourte, ensuite on peut…
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Préchauffer le four à 200°. Préparer les 2 pâtes feuilletées dans 2 plats à tarte et précuire en surveillant le four régulièrement. La pâte doit être légèrement dorée. Laver et émincer oignons, ail et poireaux. Personnellement j’utilise pratiquement tout…
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L’intérêt de ce type de cadeau c’est aussi d’éviter des bouteilles “toutes jolies toutes neuves” pour la présentation mais réutiliser des bouteilles que l’on aura mises de côté pour recycler 🙂 Pour l’huile d’olive aromatisée : c’est très simple il suffit…
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Laver et couper le potimarron, sans l’éplucher, l’évider de ses graines. Mettre les morceaux de potimarron, le bouquet garni et les échalotes en rondelles dans l’eau bouillante et laisser cuire à couvert jusqu’à ce que la chair soit tendre retirer le…
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Éplucher et couper en morceaux la courge, puis plonger les morceaux dans une casserole d’eau bouillonnante avec les bâtons de cannelle. Couvrir et faire cuire jusqu’à ce que la chair de la courge soit très tendre. Pendant ce temps préparer la pâte en…
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Pour le premier repas du premier jour, tout va bien, j’avais préparé des sandwichs maison le matin même, bien garnis, tomates locales et bio, concombre bio, sauce tomate, tofu que j’ai cuit et mariné dans du tamari, salade, faumage “cheddar” de chez…
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