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Douglas Villarroel
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Buen día

Este penúltimo #LunesSaludable del año le propongo preparar esta receta: Pizza de coliflor.

¿Se anima?

Ingredientes:

- 3 tazas de coliflor cocido y procesado.
- 1 huevo y 1 clara.
- 1 taza de queso rallado.
- 1 taza y media de salsa de tomates.
- Tomates cherry.
- Albahaca.
- Orégano.
- Sal y pimienta.
- Ajo picado.
- Palmitos, rúcula, espárragos o cualquier otro ingrediente que quieras agregarle.

¿Cómo prepararlo?

1.- Cocinar el coliflor y procesarlo.
2.- Batir el huevo y añadírselo a la preparación ya procesada.
3.- Mezclar y sazonar con sal y pimienta.
4.- Volcar la preparación en una pizzera para horno rociada con algunas gotas de aceite de oliva.
5.- Sobre esa base, distribuir la salsa de tomate.
6.- Agregar un puñado de queso
7.- Para terminar, añade algunas hojas de albahaca, tomates cherry y orégano.
8.- Agregue su sello personal incorporando espárragos, espinaca o cualquier otro ingrediente que prefiera.
9.- Cocine en el horno hasta que esté dorado y ¡listo! Tendrá una pizza fácil, sana y muy sabrosa para compartir con quien más quiera.

#LunesSinCarne
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