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Recetas sin horizontes
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En tu mesa como en tu vida pon siempre lo mejor
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En casa no puede faltar la quinoa, es muy fácil y rápida de cocinar, y se puede usar tanto para platos fríos como calientes.
Cada día voy conociendo a más personas que nunca han comido quinoa o no saben qué hacer con ella.
Hoy te comparto un plato muy sencillito:
-Pimiento rojo, cebolla, ajo, calabacín, zanahoria, brocoli escaldado; todo salteado y al final con el fuego apagado, se le añade un chorrito de tamari.
-La quinoa previamente hervida, la he salteado con shiitake y portobello en aceite de oliva y al final un chorrito de tamari.
-Le he añadido semillas de sésamo tostado que le dan un toque muy rico.
-Y si te gusta picante le puedes añadir pimentón, o el picante que más te guste (yo le añado shichimi togarashi que me encanta).
Ya ves que es un plato muy fácil y rápido de hacer.
Si no sabías qué platos hacer con quinoa, espero haberte podido ayudar. ¿Qué platos haces con quinoa?
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.#vegano #comidavegana #singluten #recetasinhorizontes #comidasana #saludable #quinoa #salteado #veganosdeespaña #barcelonafood #ecológico
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En casa no puede faltar la quinoa, es muy fácil y rápida de cocinar, y se puede usar tanto para platos fríos como calientes.
Cada día voy conociendo a más personas que nunca han comido quinoa o no saben qué hacer con ella.
Hoy te comparto un plato muy sencillito:
-Pimiento rojo, cebolla, ajo, calabacín, zanahoria, brocoli escaldado; todo salteado y al final con el fuego apagado, se le añade un chorrito de tamari.
-La quinoa previamente hervida, la he salteado con shiitake y portobello en aceite de oliva y al final un chorrito de tamari.
-Le he añadido semillas de sésamo tostado que le dan un toque muy rico.
-Y si te gusta picante le puedes añadir pimentón, o el picante que más te guste (yo le añado shichimi togarashi que me encanta).
Ya ves que es un plato muy fácil y rápido de hacer.
Si no sabías qué platos hacer con quinoa, espero haberte podido ayudar. ¿Qué platos haces con quinoa?
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¡ABUELAS!!! Hoy quiero hacer un homenaje a todas las abuelas, que con tanto esfuerzo han subido a sus nietos.
Abuelas como la mía que cocinaba ricos platos, y hacía de las lentejas con chorizo un arte.
Creo que ahora se sorprendería al probar mis lentejas, pues llevan más arroz que lentejas (es lo más recomendable si la alimentación es vegetariana), el chorizo es vegetal @calabizo, y en este caso las redondeo con un toque de tekka de @mimasa
Estoy segura que aprobaría el resultado, y contenta de que los tiempos respecto a la alimentación y el respeto hacía los animales vayan cambiando.
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.#vegano #vegetariano #recetasinhorizontes #lentejas #arroz #calabizo #tekka #mimasa #saludable #ecológico #recetas #comida #barcelonafood
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¡RACIONES!!! ¿Cuánto es mucho o poco?, eso depende de cada persona.
Hay personas que necesitan más cantidad de comida, otras que con poco están satisfechos...
Muchas personas comen de forma muy saludable, pero no comen las raciones adecuadas a sus necesidades.
Siempre es interesante acudir a un buen nutricionista, seguro ayudará a saber no solo qué necesitas comer, si no cuánto necesitas comer.
El plato de hoy es arroz, judía blanca y verduras al curry. Lo he acompañado de una buena ensalada. Este es el plato de @vegetarianoporelmundo el mio es bastante más pequeño y con más verduras. 😉
Cada uno tenemos nuestras necesidades👍😊
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#comidavegana #comida vegetariana #singluten #raciones #cuántocomes #recetasinhorizontes #hipotiroidismo #comida #cocina #arroz #dieta #sano #comidasana
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¿Ya conoces lo importantes que son los alimentos probióticos y prebióticos?
Desde hace muchos años he tenido problemas digestivos, y el introducir en mi dieta alimentos probióticos como el chucrut de la foto, kimchi, misos, tamari, tempeh etc. Ha sido de gran ayuda para mejorar mi salud intestinal.
Es muy importante que tu sistema digestivo esté en óptimas condiciones, te ayudará entre otros a estar de mejor humor, no sentirte cansad@...
Recuerda que si tienes altas las histaminas no es muy recomendable consumir fermentados; y ante la duda, si tienes problemas digestivos o cualquier otro problema de salud, siempre es mejor acudir a un buen nutricionista. 👍😁
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Después de otro caluroso día por Barcelona, me apetece al llegar a casa este sencillo polo.
Esta hecho con una mezcla de limón, jengibre, hojas de menta y hojas de stevia todo bien triturado.
Hago toda la mezcla con agua y cuando ha pasado un día, cuelo bien para eliminar la parte solida de la mezcla, relleno los moldes y congelo.
En casa es una mezcla que no falta como refresco saludable.
Si tomas bebidas con limón no olvides tomarlas con pajita reciclable (el limón estropea el esmalte dental).
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Puede que a nadie le importe o puede que sí... ¿te has parado a pensar cuántas personas son necesarias para tener unas zanahorias en tu mesa?⠀
Yo sí, y son muchas más de las que imaginamos.⠀

•Hay personas que no se han planteado cuántas personas influyen en su alimentación por consiguiente en su vida (sin comida no hay vida).⠀

•Puede que algún día seamos capaces de cultivar al 100% nuestra propia comida y no depender de nada ni nadie (autosuficientes en agua, semillas, abono etc.), pero hasta entonces yo agradezco y tengo en consideración a cada una de las personas que facilitan la comida en mi mesa.⠀

•Tenemos el gran privilegio de poder escoger qué comemos, cuándo, cómo... en otras sociedades es imposible, y hay que darle la importancia que se merece.⠀
Gracias a todxs ⠀
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.#veganfood #singluten #healthyfood #veggie #recetasinhorizontes #barcelonafood #zerowaste #aprovechamiento #cocina #comida #ecológico #ecofood #barcelonafood #catalonia #hipotiroidismo #agradecer #vegansofinstagram
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