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Recetas con Arte
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Sitio web de recetas de cocina, gastronomía y alimentación.
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Receta de Cocido - Ingredientes Para 6 personas 300 g de garbanzos 100 g de arroz 1/4 Kg de babilla 1 muslo de gallina 50 gr. de tocino ibérico 50 gr. de jamón Serrano 2 chorizos 1 morcilla 1 cebolla 2 patatas 1/4 de repollo 2 cucharadas de salsa de tomate Agua Aceite de oliva Sal 1 guindilla 4 [...] http://ow.ly/2FRYG0

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Receta de Lomo con cítricos - Ingredientes Para 4 personas 800 gramos de cinta de lomo fresco 1 cucharada de vinagre de jerez 2 limones exprimidos 4 naranjas exprimidas 200 ml de vino blanco 1 ramita de tomillo Pimienta blanca Sal Aceite de oliva - Para decorar: rallar la piel de las naranjas y los limones. Preparación Salpimentar la cinta de [...] http://ow.ly/2FRYFY

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Receta de Brochetas de lomo y verduras - Ingredientes Para 6 personas: 1 Kg de lomo de cerdo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 cebollas rojas 2 zanahorias 3 dientes de ajo 2 limones 2 dl de aceite de oliva 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de estragón Pimienta Sal Preparación Retirar la grasa del cerdo y cortarlo en dados grandes.  Abrir [...] http://ow.ly/2FRYFZ

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Receta de Espárragos en tempura con crema de anchoas - Ingredientes Para 4 personas Un manojo de espárragos verdes Sal Aceite de oliva - Tempura 230 gramos harina especial tempura 300 ml de agua con gas - Salsa de anchoas 100 gramos de mayonesa 100 gramos de queso de crema 5 unidades de anchoas en aceite 6 unidades de alcaparra 1/2 cebolleta fresca Preparación Preparamos [...] http://ow.ly/2FQ6VG

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Receta de Calabacines empanados rellenos de queso de nata - Ingredientes Para 2 personas: 1 calabacín grande 200 gramos de salsa de tomate Para el relleno: 200 gramos de queso de nata cortado en lonchas Para el empanado: Harina 1 huevo batido Pan rallado Aceite Sal y pimienta Preparación Cortar los calabacines en rodajas finas. Cubrir la mitad de las rodajas con un trozo de [...] http://ow.ly/2FPWyy

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Receta de Ajo blanco - Ingredientes Para 4 personas: 150 grs. de almendras crudas y peladas 3 dientes de ajo 300 gramos de miga de pan Aceite de oliva virgen Vinagre Sal 1/4 de kilo de uva moscatel Preparación En primer lugar hay que remojar la miga de pan en agua. Se escurre y se pone en el vaso de [...] http://ow.ly/2AkdOF

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Receta de Torta de Algarrobo - Ingredientes 60 gramos de levadura de panadería 1 kilo de harina de trigo 500 gramos de azúcar 1/2 litro de aceite de oliva 2 cucharadas de matalauva 1 vasito de aguardiente Almendras tostadas enteras Agua mineral Preparación Deslía la levadura un poco en agua templada y añádela a la harina, junto con el azúcar. Se [...] http://ow.ly/2Ak8SN

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Receta de Calabacín relleno - Ingredientes Para seis calabacines pequeños: 100 gramos de picado de carne (ternera, magro de cerdo, pollo, etc.) Una cucharada de jamón (cocido o serrano) picadito Cebolla Ajo Perejil Tomate Una cucharada de almendras, avellanas o nueces Una cucharada de queso rallado Un huevo Aceite Harina Preparación En un poco de aceite caliente se rehoga el [...] http://ow.ly/2Ak8SO

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Receta de Leche Merengada - Ingredientes Para un litro de leche: Cuatro claras Azúcar Limón Canela Hielo Leche Preparación Se hierve la leche con una corteza de limón. Una vez fría se añaden las claras a punto de nieve y el azúcar al gusto. Se mezcla todo muy bien y se pone a helar o entre hielo para que esté [...] http://ow.ly/2Ak8SP

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Receta de Flan de requesón - Ingredientes Para 8 personas 500 gramos de requesón muy seco 300 gramos de mantequilla 300 gramos de azúcar glace 2 yemas de huevo 1/4 parte de una cucharada de café de extracto de vainilla Un poco de cáscara de limón 100 gramos de fruta glaseada surtida Para decorar: 60 gramos de mantequilla 30 de azúcar [...] http://ow.ly/2xKfyc
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