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Cuoca a Tempo Perso
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Pere al Vino Rosso
Le pere al vino rosso sono un dessert al cucchiaio molto delicato e dal sapore intenso perfetto per una bella cena formale con le spezie diventa particolarmente  presente sulle tavole delle feste di Natale. Particolarmente indicato nei periodi freddi del ca...

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Polpette di pane e cicoria
Le polpette di pane e cicoria sono un recente must  della cucina di riciclo: parliamo di reinventare con semplicità, rimpastare due ingredienti presenti nelle nostre case il pane e la cicoria. Quindi se avete pane in esubero e della cicoria potete cimentarv...

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Samosa Vegetale
L a  samosa  è un popolare  antipasto  e snack indiano diffuso in tutta l' Asia   centro - meridionale  e che da lì si è diffuso tutto intorno all'Oceano Indiano Consiste generalmente in un guscio triangolare (a volte anche semilunare o tetraedrico) d i  pa...

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Torta con crema di nocciole ricoperta di nocciole
La torta con crema di nocciole e' un dolce perfetto per il periodo invernale  estremamente sfizioso, dal sapore intenso, che saprà conquistare davvero tutti dai  più ' grandi ai  più ' piccola  sarà ' per la presenza della crema d nocciole o per la cioccola...

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Zucchine romanesche ripiene
La Zucchina o Zucchino (Cucurbita Pepo Linnaeus - L.) è una specie della famiglia delle Cucurbitaceae i cui frutti sono utilizzati immaturi. È una pianta annuale con fusto erbaceo flessibile strisciante o rampicante, gracile. La pianta produce fiori unisess...

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Lasagna Cacio e Pepe.. la ricetta
Un primo piatto tradizionale della cucina italiana "la lasagna" che si unisce ad un classico della cucina romana "la cacio e pepe". Da questo unione nasce un piatto deliziosamente buono, forte e speziato da lasciare tutti anzi molto con gli occhi sbarrati p...

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Torta salata alle castagne
Una bella torta che nasce proprio per questa stagione autunnale: arricchita poi con le bietole e lo speck la fa diventare un bel piatto unico assolutamente da gustare caldo. Le castagne potete trovarle già pronte lessate sotto vuoto oppure potete lessarle v...

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Torta Fondente al Cioccolato ricoperta di ganache al cioccolato
Questa torta si può' affermare sia tra le più' buona e che possano esistere, con la pastosità e dolcezza del cioccolato ma soprattutto la cremosa' del suo cuore si lega perfettamente con la ganache stessa fondente e l'acidità' dei lamponi. Perfetta  per qua...

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Torta al cioccolato speziata con frutta, la mia ricetta
Quando fuori e' freddo come non rifugiarsi in una bela torta al cioccolato? Questa poi e'maggiormente interessante visto che non useremmo la bilancia ma in ogni caso il risultato e' sempre perfetto. Particolarmente  buona visto anche la nota speziata di can...

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Zuppetta di rombo con patate, lenticchie e germogli di soja
Perfetta per la stagione invernale questa zuppa di pesce rombo e' un carico di energia e salute mantenendo sempre il gusto che non deve mancare mai. Zuppetta di rombo con patate, lenticchie e germogli di soja Per 4 persone Per il fumetto Scarti di rombo 1 c...
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