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Gustavo Rossetti
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Triglie di scoglio in prigione (in cartoccio)
Le triglie di scoglio in prigione si preparano facilmente, nonostante il nome intrigante del piatto. La parte più difficile consiste nella pulitura delle triglie. ma se avete il vostro pescivendolo di fiducia, tutto si risolve. Ingredienti (per 4 persone) 8...

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Idea primo per il cenone...

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Linguine alla polpa di granchio
La polpa di granchio con la pasta, nel nostro caso con le linguine, è proprio azzeccata. la polpa di granchio non è granché se consumata da sola. E' necessario gustarla con il pane, magari su una bruschetta, o combinata in qualche altro piatto. Ma con le li...

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Deliziosi dischetti fritti con alici: sapori napoletani...

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Acciughe al verde
Le acciughe al verde, antica ricetta piemontese a base di pesce , sono un ottimo aperitivo. Un buon vino bianco fa esprimere alle acciughe al verde le peculiarità di una ricetta tradizionale e gustosa, senza rinunciare alla modernità… Ingredienti per 4 pers...

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Buon Venerdì Santo. Mi raccomando, solo pesce

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Pasticcini di ostriche
Questi "pasticcini" di ostriche, contrariamente a quanto suggerisce il nome della ricetta, sono un delizioso antipasto salato. I pasticcini di ostriche sono versatili ed eleganti, quindi possono figurare tra i secondi piatti, o semplicemente allietare un ap...
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