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Lucía Carou
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Cupcakes de calabaza para un reencuentro
El otro día me acordé de cuando era pequeña y llegaba el Día de Todos los Santos. Recuerdo que, año tras año, mi madre me vestía bien elegante y hacíamos el “tour” por los cementerios de los alrededores, visitando los panteones familiares, charlando con la ...

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De viajes, retornos y nuevos proyectos
Después de más de tres meses sin publicar, cuando quise empezar a redactar esta entrada tenía sentimientos encontrados. Por un lado, ilusión por retomar el blog, mis recetas, mis historias. Por otro, responsabilidad, por seguir en el mismo nivel que lo dejé...

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La Inglaterra más mediterránea... con Jamie Oliver
Un mes más, aquí estoy con una nueva receta para el reto Cooking the Chef , que en esta ocasión da la bienvenida al verano con una propuesta muy especial. Por supuesto, habrá gente más y menos contenta, pero por mi parte, Aisha y April han dado en el clavo ...

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Tarta de queso estilo "Lestedo" para la iniciativa #comequesoquesabeabesos
Un mes más, ya está aquí el reto de este mes de  La Cocina Typical Spanish , y como siempre, viene pisando fuerte, esta vez con un ingrediente que me encanta, y que ya he usado bastantes veces en el blog. Sí, se trata del  queso . Me alegré mucho cuando sup...

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Alta cocina de raíces gallegas: mousse de queso de tetilla, espuma de membrillo y reducción de licor café
Confesión número I… Los que me conocen de verdad, saben lo mucho que me gusta comer fuera de casa y probar sitios nuevos, comidas de todas partes del mundo, y tendencias de todo tipo. Soy muy amiga de pedir el menú del día, por eso de probar cosas fuera de ...

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Una despedida muy especial... ¡con un toque dulce! mikados caseros
La entrada de hoy me hace especial ilusión.  Como blogger, me encanta bucear todos los días por la blogosfera para descubrir recetas nuevas, otros blogs, o bien darle un repaso a los que ya conozco y de los que soy seguidora. Tengo mi lista de seguimiento l...

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Un viaje a Marruecos... ¡con mucha miga! Pan batbout o mkhamer
Hoy el reto de Bake the World nos hace viajar de nuevo, y a un lugar que a mí me fascina y al que tengo muchísimas ganas de ir: el norte de África, y concretamente, Marruecos.  En general, soy muy fan de la comida árabe y la tradición gastronómica oriental,...

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De tomates va el asunto... y otras novedades
Hoy vengo con una entrada un poco “express”. Estos días no he parado de trabajar y lo cierto es que casi había tirado la toalla con el reto de La Cocina Typical Spanish de este mes. Entre la montaña de trabajos y exámenes que tenía (y todavía tengo) que cor...

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Renovando la "Nouvelle Cuisine": ensalada niçoise o ensalada nizarda
A pesar de estar ya en la primera semana de mayo, aquí en Galicia la lluvia no nos deja un respiro… menudos días llevamos… pasados por agua es decir poco. Así que, de nuevo, me resulta imposible seguir mi rutina de levantarme temprano para salir a correr, p...

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Despertando recuerdos... Tortas de aceite o tortas de anís
Sé que estas semanas he estado bastante desaparecida. Bueno, muy muy desaparecida. Alguno puede que ya comenzase a pensar que volvía a las andadas con eso de no actualizar. Pero ya veis que vuelvo a la carga y con una receta no, con una recetaza de esas que...
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