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Eleonora Colucci
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Focaccia mediterranea
INGREDIENTI: FOCACCIA: -   500
gr. di farina “00”; -   350
gr. di acqua; -   100
gr. di lievito madre (Rinfresco del lievito madre con Farina “00” Molino della
Giovanna”); -   50
gr. di olive taggiasche; -   50
gr. di capperi sottosale; -    5 gr. di sale. ...

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Gelato alla nocciola senza gelatiera
Tratta da una ricetta di Nigella Lwason ice cream. Non si può definire un gelato! Ma vi assicuro che è buonissimo! Ingredienti: 300 gr di panna fresca 200 gr di latte condensato 2 cucchiai di alcol etilico ( o liquore a piacere) 150 di crema di nocciola (o ...

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Zuppa di porri e patate
Ingredienti per 4 persone - 500 gr di porri; - 300 gr di patate; - olio evo; - sale; - peperoncino q.b.; - crostini; - parmgiano a scaglie; - brodo vegetale ( carota patata sedano cipolla). Esecuzione Togli le foglie più dure dai porri lavali e affettali a ...

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