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Cristina H
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Mousse de turrón
Tiempo: 30 minutos; Dificultad: fácil; (para 6 personas) INGREDIENTES 250 ml de nata para cocinar 3 Huevos 1 Tableta de turrón blando Grosellas, arándanos y barquillos de vainilla ELABORACIÓN 1.- Separa las yemas de las claras. 2.- Trocea el turrón 3.- Pon ...
Mousse de turrón
Mousse de turrón
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Merluza a la marinera
Tiempo: 50 minutos; Dificultad: fácil; (para 4 personas) INGREDIENTES 1,5 kg de merluza en rodajas 100 grs. de almejas Harina para rebozar la merluza 1 Copa de Jerez o brandy 3 Dientes de ajo, perejil, sal, pimienta blanca y una hoja de laurel 8 Langostinos...
Merluza a la marinera
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Balbaroa de naranja
Tiempo; 40 minutos; Dificultad; fácil; (para 6 personas) INGREDIENTES 6 Naranjas y 4 mandarinas 2 Limones 200 grs. de azúcar 6 Huevos 1 Cucharada de mantequilla para untar el molde 10 Hojas de gelatina de cola de pescado Nata montada para el adorno ELABORAC...
Balbaroa de naranja
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Atún al estilo Lola
Tiempo:50 minutos; Dificultad: fácil; (para 5 personas) INGREDIENTES 1 Kg de atún en rodajas 2 Pimientos verdes 1 Cebolla 4 Dientes de ajo Pimentón dulce, orégano, pimienta negra molida y sal Tomate frito, 1 vaso de caldo de pescado y una cucharada de harin...
Atún al estilo Lola
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Judias verdes a la Serrana
Tiempo: 1 hora; Dificultad: fácil; (para 4 personas) INGREDIENTES 1 Kg. de judías verdes 8 Salchichas 8 Lonchas de jamón serrano 8 Lonchas de bacon Queso emental Queso tierno Sal, cúrcuma, pimienta negra molida y variedad de especias 4 Dientes de ajo y un p...
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Berenjenas a la miel
Tiempo: 40 minutos; Dificultad: fácil; (para 4 personas) INGREDIENTES 2 Berenjenas grandes 2 Huevos 3 Cucharadas de miel Aceite de oliva Vinagre de Módena Harina de maíz Sal, curri y pimienta blanca molida ELABORACIÓN 1.- Corta las berenjenas en rodajas. 2....
Berenjenas a la miel
Berenjenas a la miel
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Crema de zanahoria
Tiempo preparación: 1hora; Dificultad: fácil    (para 4 personas) INGREDIENTES 1 kg de zanahorias 6 patatas medianas 2 cebollas 2 dientes de ajo 1/2 l de caldo de verduras 250 ml de leche 3 quesitos 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen sal 8 hilos...
Crema de zanahoria
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Berenjenas rellenas de surumi y manzana
Tiempo: 50 minutos; Dificultad: media; (para 4 personas) INGREDIENTES 2 Berenjenas grandes 1 Cebolla grande 1 Manzana 1 Cucharada sopera de maizena 140 grs. de surimi 100 grs. de queso rallado 3 Cucharadas soperas de pan rallado 1 Cucharada sopera de manteq...
Berenjenas rellenas de surumi y manzana
Berenjenas rellenas de surumi y manzana
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Merluza con mayonesa a la mostaza
Tiempo: 30 minutos; Dificultad: fácil; (para 4 personas) INGREDIENTES 600 grs. de merluza Sal, perejil, 4 dientes de ajo y pimentón dulce 4 Cucharadas de mayonesa ligth 4 Cucharadas de aceite de oliva 2 Cucharadas de mostaza ELABORACIÓN 1.- Salpimenta los f...
Merluza con mayonesa a la mostaza
Merluza con mayonesa a la mostaza
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Espaguetis al cilantro
Tiempo 30 minutos; Dificultad: fácil; (para 4 personas) INGREDIENTES 500 grs. de espaguetis cocidos 4 Cucharadas de aceite de oliva Sal, piñones, nueces, queso parmesano, cilantro y variedad de especias. ELABORACIÓN 1.- En una cacerola, pon agua hasta cubri...
Espaguetis al cilantro
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