Profile cover photo
Profile photo
Food Recipes. Домашние рецепты
2,895 followers
2,895 followers
About
Communities and Collections
View all
Posts

Post is pinned.Post has attachment
Топ–10 невероятно вкусных тортов

Просто РАЙ для сладкоежек!) Забирайте себе на стену, чтобы не потерять такое чудо!

1. Простой тортик

2. Торт из заварного теста
3. Торт «Апшерон»
4. Творожный торт на сковороде
5. Торт «Мадонна»
6. Блинный торт
7. Бостонский кремовый торт
8. Торт медово-шоколадный с орехами
9. Торт «Медовик-Light»
10. Торт «Черный лес»

1. Простой тортик

Тесто:

Яйца куриные небольшие — 4 шт.
Сахар — 130 г
Мука — 200 г
Сода (погасить) — 1/3 ч. л.
Какао — 1 ч. л. без горки
Любые ягоды по вкусу — горсть

Крем:

Сметана — 150 г
Сахар — 2–3 ст. л.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто. Печь при 170-180 С 20–30мин (проверить спичкой). Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом, я просто сверху полила.

2. Торт из заварного теста

Ингредиенты на тесто:

Вода — 180 г 
Сливочное масло
Соль — 1 щепотка
Мука — 200 г
Яйца — 6 шт.

Крем:

Желтки — 6 шт.
Сахар — 100 г
Кукурузный крахмал — 60 г
Ванильный сахар — 2 пачки
Молоко — 400 мл
Сливочное масло — 200 г

Способ приготовления:

Налить в кастрюльку воду, добавить соль и масло, вскипятить, всыпать муку и вымешать тесто до однородности. Дать остыть до комнатной температуры. Яйца взболтать вилкой, по массе яичная смесь должна равняться 300 г, порциями вливать в тесто и каждый раз вымешивать до однородности.
Тесто поместить в кондитерский мешок и отсадить тонкие полоски на всю длину противня, противень должен быть устлан пекарской бумагой. Духовку разогреть до 220 градусов и поставить выпекаться наши полоски на 10 минут, после снизить температуру до 180 градусов и выпекать полоски еще 25 минут. Остудить на решетке и нарезать на равные полоски-бревнышки из которых мы будем собирать торт.
Готовим крем. Вскипятить молоко, желтки взбить с сахаром и крахмалом (крахмал можно заменить на 30 гр. муки), продолжаем взбивать и тонкой струйкой вливаем горячее молоко. Ставим смесь на огонь и доводим, непрерывно помешивая, до кипения. В горячий крем кладем масло и ванилин, взбиваем до однородности наш крем и даем ему остыть.
Из бревнышек выкладываем первый корж, смазываем обильно кремом, накрываем следующим слоем бревнышек. Повторяем процедуру пока не закончатся наши заготовки, украшать верх торта на свой вкус, так же между слоями бревен можно класть фрукты.
Дать торту пропитаться несколько часов, а после уж кушать. Это действительно очень и очень вкусно.

3. Торт «Апшерон»

Для торта «Апшерон» Все продукты должны быть комнатной температуры.

Тесто:

Яйца — 5 шт.
Сахар — 200 г
Орехи грецкие (у меня арахис) — 100 г
Мука — 100 г
Ванилин на кончике ложки

Крем №1:

Желток — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Молоко — 150 мл

Крем №2:

Масло сливочное — 150 г
Вареная сгущенка — 1 банка
Сладкая водичка для пропитки

Способ приготовления:

Орехи измельчить (не сильно). Для теста взбить яйца с сахаром и ванилином в пышную массу примерно 5 мин. Добавить орехи. Перемешать. Просеять в тесто муку. Взбить на низкой скорости. Вылить в форму 20 см (смазать). Печь при 170–180 С примерно 30–40 мин. Первые 25 минут духовку не открывать. Проверить на сухую спичку.
Бисквит остудить, достать из формы. Разрезать на 3 коржа.
Для крема №1 растереть венчиком желток с сахаром и мукой. Влить молоко, поставить на медленной огонь. Варить до загустения, все время интенсивно мешая венчиком. Остудить.
Для крема №2 взбить масло со сгущенкой. Продолжая взбивать, добавлять крем номер один понемногу. Взбить до однородности.
Каждый корж слегка пропитать сладкой водой или сиропом, как было сделано в рецепте торт на сковороде.
Коржи и бока торта промазать кремом. Украсить по желанию (у меня тертая вафелька и шоколад).
Оставить пропитаться минимум на 3 часа.

4. Творожный торт на сковороде

Ингредиенты на тесто:

Яйцо куриное — 1 шт.
Творог — 200 г
Сахар — 1 стакан 
Ванилин
Мука —300 г
Гашеная сода — 1 ч. л.

Крем:

Молоко — 500 мл 
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 стакан
Мука — 3 ст. л.
Ванилин
Сливочное масло — 150 г 
Орехи — 150 г

Приготовление:

Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным. Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды). Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до того как зарумянится на сухой сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную. Смазать коржи, пересыпая орехами(по желанию). Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.

5. Торт «Мадонна»

Не требует использования яиц.

Ингредиенты на коржи:

Сахар — 1 ст. 
Сливки — 1/4–1/3 ст.
Мед — 1–1,5 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Мягкое сливочное масло — 60–80 г
Мука — 3 ст.

Крем:

700 мл сметаны
Сахар — 7 ст. л. 
Ванильный сахар
Лимонный сок или лимонная кислота
Вишня (можно размороженную) — для украшения верха и прослойки

Способ приготовления:

1. Взбить сливки с сахаром венчиком до легкой пенки.
2. Добавить мёд, масло, соду, перемешать.
3. Включить духовку на 190-200 С.
4. Поставить массу на водяную баню, непрерывно помешивать 10-15 минут. После того, как масса начнёт пениться и приобретёт слегка золотистый цвет — снять с огня.
5. В массу постепенно добавлять муку (пока тесто не начнет легко отставать от стенок посуды), постоянно размешивая. Закончить замес на столе. Тесто по мере остывания перестаёт прилипать к рукам, становится очень эластичным.
6. Скрутить тесто в колбаску, разделить на 6-8 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку (2-3 мм толщиной, не более), вырезать необходимый диаметр.
7. Противень застелить фольгой, промазать маслом, выложить первый пласт. Выпекать 3-5 минут (как схватится в первые минуты — можно быстро проколоть вилкой, и обратно), а в это время раскатать второй пласт теста.
8. Готовые коржи выложить остывать на ровную поверхность. Так испечь все коржи по очереди. Не складывать друг на друга горячими, иначе могут слипнуться.
9. Из остатков теста нарезать мелкие кусочки (крошка для торта), выпекать 3-5 мин.
10. Для крема смешать сметану, сахар, ванилин, лимонный сок.
11. Густо промазать коржи кремом, проложить по вкусу вишней. Верх торта залить кремом, украсить крошкой и вишнями.
12. Поставить торт в холодильник на пропитку на ночь.

6. Блинный торт

Меняя начинки и состав крема в блинных тортах, можно до бесконечности варьировать рецепты. И каждый такой рецепт будет неповторим и оригинален.

Ингредиенты на блины:

Яйца куриные — 3 шт.
Мука — 1,5 стакана
Молоко — 700 мл
Соль — 1/3 ч. ложка
Сахар — 1 ст. ложка
Шоколад — 1 плитка
Сода, гашенная лимонным соком — 0.5 ч. ложки
Капелька рома

На крем:

Мягкий творог — 550 г
Сливки 35% жирности — 600 г
Шоколад — 1 плитка
Сахарная пудра (по вкусу) — 1,5–2 стакана
Ванилин

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром и солью, постепенно подсыпая муку и подливая молоко, замесить тесто. Затем добавить соду, шоколад, растопленный в небольшом количестве молока, немного рома. Выпечь и остудить.
2. Творог протереть через сито, добавить взбитые с сахаром и ванилью охлаждённые сливки. Аккуратно соединить творог со взбитыми сливками.
Переслоить блинчики тонким слоем крема, и поставить на ночь. Утром, обмазать блинчики оставшимся кремом и украсить шоколадом.

7. Бостонский кремовый торт

Ингредиенты:

Мука — 125 г
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Лимонный сок — 1 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л. 
Сливки — 50 мл
Шоколад — 200 г

Приготовление:

В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара
Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло
Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков
Постепенно вмешать белки в желтковую смесь
В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая
Выпекать при 175 С в течение 30-40 минут.
Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 части
Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом
Для глазури нагреть сливки и смешать их с растопленным шоколадом. Полить сверху торт.

Ингредиенты для кондитерского крема:

Молоко — 500 мл
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 100 г
Крахмал — 30 г
Ваниль
Сливочное масло — 50 г

Приготовление:

Молоко вскипятить со стручком ванили
Яйца перемешать с сахаром и крахмалом
Аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая
Перелить крем обратно в ковшик и поставить на средний огонь
Довести до кипения и прокипятить пару минут — постоянно мешать крем
Снять с огня и вмешать сливочное масло
Охладить крем, накрыв пищевой пленкой

8. Торт медово-шоколадный с орехами

Ингредиенты для теста:

Яйцо — 1 шт. 
Сахар —150 г
Маргарин — 30 г
Сода — 1 ч. л.
Мед — 2 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Мука — 400 г
Какао — 2–3 ст. л.

Для крема:

Яйцо — 1 шт. 
Мука — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Молоко — 300 мл
Сливочное масло — 300 г
Грецкие орехи
Для глазури:

Шоколад — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Приготовление торта с медом шоколадом и орехами

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета. Снять с огня, добавить муку и какао и замесить тесто. Раскатывать частями, вырезать крышкой или другой формой одинаковые блины 4–5 мм и выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, пару минут. Надо смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.
Крем.
Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемногу, помешивая влить молоко.
Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения.
Охладить. Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.
Коржи перемазать заварным кремом, посыпая орехами. Оставить при комнатной температуре на 1 — 2 часа, чтобы коржи пропитались.
Глазурь.
На водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт.
Поставить в холодильник для застывания.

9. Торт «Медовик-Light»

Для теста потребуется:

Кефир — 0,5 литра (очень рекомендую однопроцентный)
Сахар — 1,5-2 стакана
Яйца куриные — 2 шт.
Мука — 2 стакана
Сода — 0.5 чайной ложки.
Мед ~ 3 ст. л. 

Приготовление:

Смешаем муку, сахар и яйца, заливаем кефиром. Добавляем мёд, перемешиваем, добавим соду, опять перемешать. Тесто готово. Выливаем в смазанную маслом форму немного теста (формой была обычная чугунная сковородка Ф 22 см). Для одинакового размера коржей я использовала поварешку, Получалось 2 1/3 поварешки на один корж.
Отправляем в духовку 190С. В общем, как всегда — ориентируйтесь на готовность. Корж должен зарумяниться, и верх должен перестать быть липким. У меня получилось 6 коржей. Не складывайте готовые коржи друг на друга, могут слипнуться. Крем можно использовать любой – заварной, сметанный и пр. У меня сметанный крем. Коржи промазать кремом, бока торта тоже не забыть. Оформить торт по желанию. Отправить в холодильник пропитываться. Чем дольше простоит, тем лучше пропитается. У меня торт стоял в холодильнике ночь.
Получается такой простенький домашний тортик.

10. Торт «Черный лес»

Классический вариант шоколадного торта «Черный лес». Чудесный десерт.

Ингредиенты на корж:

Мука — 270 г 
Яйца — 6 шт.
Сода — 2 ч. л. 
Масло — 200 г 
Сахар — 300 г 
Какао-порошок — 6 ч. л. 
Крем
Сливки 30% – 800 г
Вишня замороженная – 500 г

Для пропитки
Водка, разведенная вишневым сиропом – 100 г

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром.
Добавить муку, разрыхлитель, какао (просеянные через сито).
Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать.
Разделить тесто на две части. Испечь два коржа. Один тонкий другой стандартный.
Коржи остудить и стандартный корж разрезать вдоль, на две части. Так что бы коржи были одного размера.
Пропитать коржи водкой с вишневым сиропом (т.е. взбрызнуть).
Сливки взбить с сахаром. Оставить немного сливок и несколько вишен, для украшения верха торта.
Соединить взбитые сливки с вишней.
Промазать кремом каждый корж.
Оставшиеся сливки нанести на верхний корж (можно с помощью кондитерского мешка).
Украсить торт вишней и тертым шоколадом.

Приятного аппетита!
PhotoPhotoPhotoPhotoPhoto
2015-06-06
10 Photos - View album
Add a comment...

Post has attachment

Post has attachment
Торт Диабелла ❤

Сохрани себе, поделись с друзьями!
Ингредиенты на торт диаметром 18 см:

Для шоколадного бисквита:
Сливочное масло комнатной температуры — 70 г
Сахарная пудра — 60 г
Разрыхлитель — 4 г
Какао-порошок несладкий — 16 г
Яичный желток — 3 шт. (около 60 г)
Мука — 60 г
Сахарная пудра — по вкусу
Яичный белок — 2 шт. (около 65 г)

Для шоколадного ганаша:

Молочный шоколад — 170 г
Сливки 33–35% — 140 мл
Поджаренный фундук — 50 г
Кусочки бисквита — 0,5 шт.

Для баварского мусса с белым шоколадом и фундуком:

Молоко — 125 мл
Яичный желток — 2–3 шт. (около 50 г)
Сахарная пудра — 20 г
Белый шоколад — 100 г
Фундучная паста — 70 г
Желатин — 2 листа (5 г)
Сливки 33–35% — 260 мл

Для фундучной пасты:

Фундук поджаренный без шкурки — 60 г
Сахарная пудра — 15 г
Растительное масло — 1 ч. л.

Для украшения:

Кусочки бисквита — 0,5 шт.
Шоколадные листы — 10 шт.
Жареный фундук — 30 г

Приготовление:

1. Для шоколадного бисквита взбить мягкое сливочное масло с 30 г сахарной пудры до белой и пушистой консистенции. Добавить по одному яичные желтки, каждый раз хорошо взбивая до полного растворения. В отдельной миске взбить миксером яичный белок с 30 г сахарной пудры до устойчивых пиков. Аккуратно ввести яичные белки к желткам венчиком. Отдельно просеять вместе муку, какао, разрыхлитель и добавить к яичной смеси, помешивая аккуратно венчиком снизу вверх. Вылить смесь в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать в духовке при 170 ºС в течение 15–20 минут. Дать остыть 10 минут в форме, затем выложить на решетку и дать полностью остыть. Затем разделить на 2 равных коржа. Один отложить для основы. Другой нарезать на кубики со сторонами 1 см.
2. Для шоколадного ганаша залить поломанный на кусочки шоколад горячими сливками. Размешать до полного растворения. Остудить массу в холодильнике. Когда шоколадная смесь остынет, взбить миксером до пышности и устойчивости. Убрать в холодильник до сборки.
3. Для фундучной пасты перемолоть фундук, сахарную пудру и растительное масло (лучше в кофемолке) до однородности.
4. Для баварского крема с белым шоколадом и фундуком желатин замочить в воде. Желтки слегка взбить с сахарной пудрой до гладкой белой консистенции. В сотейнике довести молоко до кипения. Продолжая взбивать, влить горячее молоко тонкой струйкой в желтки. Затем массу перелить обратно в сотейник. Варить, помешивая, до загустения. Убрать с огня. Всыпать в горячую смесь белый шоколад и перемешать. Добавить отжатый желатин. Затем добавить ореховую пасту. Слегка взбить крем миксером до пышности. Остудить до комнатной температуры. Отдельно взбить сливки до твердых пиков. Аккуратно примешать взбитые сливки к остывшей шоколадной смеси.
5. Сборка. Установить кольцо диаметром 18 см на плоскую тарелку. Для прочности лучше проложить снизу пищевой пленкой, закрепив по бокам формы. Положить корж на дно посередине. Поверх бисквита с помощью кондитерского мешка выложить баварский крем высотой около 2 см от коржа, заполнив пустое пространство вокруг бисквита. Сверху выложить кусочки бисквита (половина 1 коржа) и фундук ровным слоем без пустых мест, оставив с боков 2 см. Затем выложить поверх орехов и бисквита шоколадный ганаш, так же оставив 2 см с краев пустыми. Поверх ганаша выложить оставшийся баварский крем, заполнив пустое пространство по краю формы. Поставить в холодильник на ночь.
6. Украшение. Выложить сверху кусочки бисквита и фундук. По бокам установить шоколадные листы.

Приятного аппетита!
Photo
Photo
10.05.2017
2 Photos - View album
Add a comment...

Post has attachment
Кулич быстрого приготовления 💛
📌 Сохраните, чтобы не потерять!

Ингредиенты:
- Мука — 4 стакана
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Дрожжи — 50 г
- Соль — по вкусу

Приготовление:
1. Дрожжи разведите в теплом молоке, тщательно смешайте с яйцами, растопленным маслом, сахаром, солью и мукой.
2. Выложите тесто в смазанные маслом формы (можно предварительно добавить цукаты) и поставьте на 3-4 часа в теплое место, после чего можно печь кулич.
3. Выпекайте при температуре 170-180 °C от 40 минут до 1 часа (в зависимости от размера кулича). Готовность проверяйте деревянной палочкой.

Приятного аппетита!
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Традиционный английский бисквит "королевы Виктории"
Легкий, воздушный пирог с джемом - идеален к чаю!

Ингредиенты:
Для бисквита:
- Сливочное масло мягкое — 170 г
- Сахарная пудра — 170 г
- Мука — 170 г
- Яйца — 3 шт.
Для начинки:
- Малиновое варенье — 4 ст. л.
- Масляный крем (по желанию)

Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 190°C. 2 формы по 18 см смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки.
2. В большой миске взбейте до кремовой бледной массы сливочное масло и сахар.
3. Отдельно взбейте яйца и постепенно добавьте их к масляной смеси, взбивая после каждого добавления, чтобы избежать сворачивания. В самом конце добавьте муку в тесто и аккуратно перемешайте металической ложкой (не миксером).
4. Разделите тесто по 2 формам. Выпекайте 20 минут. Не открывайте духовку до окончания выпекания, иначе коржи осядут в середине. Через 20 минут убедитесь через стекло духовки, что коржи позолотились и покоричневели, приоткрыв духовку и проткнув коржи зубочисткой в середине. Если она выходит чистой без теста, значит формы можно доставать. Оставьте их на пару минут перед тем, как доставать из формы.
5. Полностью остывшие бисквитные коржи промажьте между собой вареньем и простым масляным кремом по желанию. Присыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
PhotoPhotoPhotoPhotoPhoto
27.02.2017
6 Photos - View album
Add a comment...

Post has attachment
Нежнейшие заварные блинчики!
Они получаются очень нежными и воздушными....

Ингредиенты:
- Молоко — 1 стакан
- Кипяток — 1 стакан
- Мука — 2 стакана
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Сахар — ⅔ стакана
- Сода — 1 ч. л.
- Яйца — 2 шт.

Приготовление:
1. Поставьте чайник на огонь, пока дойдет дело до кипятка, он как раз закипит. А пока в большую миску вылейте молоко. Добавьте в него яйца.
2. Сахар добавляем по вкусу. Мы любим сладкие блины, поэтому кладем много сахара. Если вы хотите приготовить блины не сладкие, то пару столовых ложек будет достаточно.
3. Просеиваем муку в тесто и начинаем перемешивать.
4. Добавляем растительное масло. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем соду.
5. Чайник наверное уже закипел. Наливаем стакан кипятка в тесто. Сода с реагирует с кипятком и немного вспенится.
6. Хорошо перемешиваем тесто, должно получиться ровное тесто без комков. Разогреваем сковороду для блинов. Смазываем ее жиром и выливаем одну полную ложку теста, и распределяем его быстро по поверхности, вертя сковородой в воздухе. Обжариваем блинчик с одной стороны до золотистых краев.
7. Затем при помощи лопатки переворачиваем его. Обжариваем с другой стороны и снимаем со сковороды.Блины готовы, зовите всех к столу. Приятного аппетита!
PhotoPhotoPhotoPhoto
16.02.2017
4 Photos - View album
Add a comment...

Post has attachment
✨Пряничные маффины ❤✨

Эти маффины с невероятным запахом корицы и кардамона! Все составляющие найдутся у вас дома, да и рецепт совсем не сложный. При выпечке ваш дом наполнится пряным манящим ароматом!

Ингредиенты:

Сахар — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
Мука — 90 г
Разрыхлитель — 1 ½ ч. Л.
Грецкие орехи рубленые — 80 г
Кардамон, мускатный орех, гвоздика — ¼ ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Сметана 10% — 100 г
Сливочное масло — 75 г
Брусника замороженная — 100 г

Для украшения:
Сливки жирные — 80 г
Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Взбить до бела яйца с сахаром.
2. Отдельно смешать муку, грецкие орехи, пряности.
3. Влить растопленное сливочное масло, добавить сметану, перемешать.
4. Добавить сухую смесь, перемешать.
5. Добавить бруснику и аккуратно перемешать.
6. Выложите тесто в формочки для маффинов и запекайте в духовке при 200°С 18 — 20 минут.
7. Украсить маффины взбитыми сливками.

Заварить вкусный чай и насладиться вместе с друзьями и родными!

Приятного аппетита!
PhotoPhotoPhotoPhotoPhoto
28.01.2017
5 Photos - View album
Add a comment...

Post has attachment
Шарлотка с мандаринами 🍊🍊🍊

Шарлотка — очень популярный вид выпечки. Готовится шарлотка очень просто и быстро, добавлять в неё можно те плоды и ягоды, которые именно вам и вашей семье нравятся. Продукты для приготовления шарлотки абсолютно доступные и найдутся в холодильнике любой хозяйки.

Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Мука — 1 стакан и 1 ст. .л.
Сахар — 1 стакан
Мандарины — 5 шт.
Сливочное масло — 1 ст.л.

Приготовление:
1. Мандаринки очистить от кожуры, разделить на дольки. Каждую дольку очистить от плёночек.
2. 3 яйца соединить с сахаром .
3. Взбить смесь в пышную пену. Масса должна увеличиться в 3 раза. Мощный миксер с этим заданием справится за 4-5 минут.
4. 1 стакан муки просеять с разрыхлителем . И аккуратно, порциями, вмешать в тесто. Лучше это делать вручную.
5. Дно формы выложить пергаментной бумагой, бока формы смазать сливочным маслом (1 ст. л.). И присыпать мукой (1 ст. л.).
6. Сверху разложить подготовленные дольки мандарин. Отправить форму в предварительно разогретую до 180°С духовку. Готовность шарлотки проверяйте по сухой лучине. Приблизительное время выпекания 25 минут. Приятного аппетита!
Photo
Add a comment...

Post has attachment
✨Пусть у каждого этой зимой сбудется самое заветное желание!!!
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Пусть будет день ваш теплым и уютным:)
Photo
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded