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Pamela “Pam´s Küchenzauber” E.T.
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Ich bin kein Engel, ich mache Fehler, ich bin nicht perfekt. Ich bin nicht normal, ich bin manchmal verrückt. Ich bin nicht besonderes aber ich bin wenigstens ICH SELBST
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Nudel-Pesto-Salat mit getrockneten Tomaten
Zutaten für das Pesto: 125-150 g getrocknete Tomaten, ich kaufe gern die Antipasti-Packung von Aldi (Kühlregal). Die gehen super, da auch ein paar Kapern drin sind (Die man aber geschmacklich jetzt nicht rausschmeckt, für Leute die keine mögen aber sie gebe...
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Warmer Kartoffelsalat
Es gibt zwei Varianten wie ihr das Gemüse mit den Kartoffeln zubereiten könnt. Dafür könnt ihr Gemüse nach Wunsch zu den Kartoffeln nehmen (Zuccini geht auch super). Als Ofengemüse auf einem Backblech bei ca. 200 Grad im ca. 30 Minuten garen und es dann als...
Warmer Kartoffelsalat
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Nudelsalat mit Pesto
Zutaten: 500 g Nudeln (Muscheln) 1 handvoll getrocknete Tomaten 50-70 g Pinienkerne verschiedene Cocktailtomaten (gelb, rot, orange) Ruccola 1 rote Zwiebel Pesto selbstgemacht oder z. B auch 1-2 Gläser Barilla Pesto Rosso Pesto immer  nach eigenem Ermessen ...
Nudelsalat mit Pesto
Nudelsalat mit Pesto
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Brötchen, perfekt zum dippen
Ich nehme gern die Menge die ich angegeben habe, sie ergibt 2 Bleche: - 1000 g Mehl (sieben) - 600 ml lauwarmes Wasser - 2 Prisen Salz - 4 EL Schmalz (oder Olivenöl, mit Schmalz wird es geschmeidiger) - 1 Würfel frische Hefe Das Mehl sieben und mit dem Salz...
Brötchen, perfekt zum dippen
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Dinkel-Möhrenbrot mit Walnüssen, Sesam und Sonnenblumenkernen
Heute habe ich mal meine neue Küchenmaschine (Kenwood) und ich bin total begeistert. Zumindest hat sie heute genau das erfüllt was ich mir vorgestellt habe und ich bin sehr gespannt was ich mit ihr noch so zaubern kann.  Ich bin kein großer Brotesser aber a...
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Knuspermüsli - richtig crunchy
Vorweg sei gesagt, Ihr könnt natürlich die Zutaten nehmen die Ihr gern mögt. Verschiedene Nüsse oder auch Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne etc.  Weiche Früchte wie Rosinen oder getrocknete Früchte und auch Cornflakes würde ich erst nach dem backen hinzufügen....
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Hähnchenbrust scharf (Red Chilli Chicken)
Hallo Ihr Lieben, endlich mal nach langer Zeit ein schönes Rezept. Es ist sehr scharf durch die Curry-Paste, wenn ihr es weniger scharf mögt, müsst Ihr einfach die Menge reduzieren.  Beim Gemüse könnt Ihr natürlich ganz nach Geschmack nehmen. Was Ihr mögt. ...
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Dieses interessante Video habe ich auf YouTube gefunden:
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Teigtaschen gefüllt mit Feta und Petersilie
Als erstes die Zutaten für die Füllung: - 200-300 g Feta - einen Schuss Milch - frische grobe Paprika (die ganz fein hacken)  Die Zutaten einfach schön miteinander verrühren. Nicht so viel Milch, ich gebe die nur hinzu, damit der Feta schön weich und cremig...
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Resteverwertung super lecker und schnell - Pizza ähnlich -
Heute zeige ich Euch ein tolles Resteessen. Ich habe oft wenn ich koche z.B Gemüsepfannen (Wok) etc. Gemüse übrig. Ich schneide es dann alles auf und bewahre den Rest im Kühlschrank auf. So lässt sich am nächsten Tag wunderbar ein Resteessen zaubern.  Den T...
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