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Cocina sin gluten
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Cocina sin gluten sana , facil y economica.
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Talleres sin gluten en Mallorca
Talleres individuales en casa.  No acabas de entender el porque no te acaba de funcionar esa receta que parece que todo el mundo sabe hacer, has preguntado a todos, probado mil maneras diferentes, incluso has ido a algun cursillo y sigue sin salirte. Y es e...

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Propiedades de las harinas en la cocina
Principales propiedades de las harinas: Harina de arroz   : El arroz es el cereal con mas bajo contenido en proteinas, si vamos a elaborar nuestra propia harina lo ideal seria utilizar un arroz glutinoso, que es una arroz de grano corto , este es la variada...

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Curso de cocina sin gluten
Día 27 de mayo, día nacional del celiaco , en  Representacions Lluch  haremos nuestras queridas galletas marineras, un quiche o tarta salada y una tarta sacher. Como siempre sin mixes comerciales, con harinas sencillas y fáciles de encontrar. Tenemos turno ...

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Información sobre talleres individuales.

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El sabado 11 ya tengo completo, he añadido nueva fecha para los que no os habeis podido apuntar: El sábado 18 de abril de 9 a 12:30 . Os recuerdo mail asmesquida@gmail.com y telefono 622278730 

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Quedan 2 plazas
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Harinas básicas y mixes comerciales
Harinas básicas y premezclas comerciales. Lo primero ¿que es una harina básica?  también llamadas harinas puras , pues son eso , harinas simplemente, si consultamos el diccionario nos referirá al termino harina como el resultante de la molienda fina de un c...

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Ahora que hacemos empanadas todo el año, no solo en Pascua, son una buena solución para sustituir el bocata de la mañana, congelalas ya cocidas y solo tienes que sacarla del congelador por la mañana. 

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