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Kochschwabe

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Rrrrrrrr. Zwar schon lange her, als ich das zubereitet hatte, aber an die Geschmacksexplosion kann ich mich noch gut erinnern :-)
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Kochschwabe

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Do kommt äbbes ganz guats. Guggat's mol a...

http://kochschwabe.de/2012/08/apfelkuchle
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erddrache kochen und backen's profile photoJens “Kochschwabe” Haizmann's profile photowalter hohmeier's profile photo
 
woahh, lecker, äpfelkiachle :D muss ich auch mal wieder machen =)
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Rohrbombe oder essbar? Findet es raus... ;-)

http://kochschwabe.de/2012/05/rindsrouladen
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Die lange Geschichte eine großen Liebe: Kochschwabe & die perfekte Pizza!

Bitteschön!

http://kochschwabe.de/2012/05/weisbier-pizza-vom-holzkohlegrill
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Fenchel heißt die olle Knolle...
Eine richtig leckere Variante des klassischen Kartoffelgratins.

Bitteschön!
http://kochschwabe.de/2012/05/fenchel-kartoffel-gratin
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Ein kleiner Schritt für die Menschheit, ein ganz großer Moment für den Kochschwaben. Dieses Gericht hatte ich extra zurückgehalten und nun ist es endlich soweit. Am 11.9.2012 um genau 5:59 Uhr wurde ein Traum wahr....

http://kochschwabe.de/2012/09/linsen-mit-spatzle
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Pilzcremesuppe – purer Genuss im Herbst. Neuerdings auch im “Sommer”.

Bitteschön: http://kochschwabe.de/2012/08/pilzcremesuppe/
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Taboulé – Ein Arabischer Couscous Salat erobert meinen Grill-Himmel.

http://kochschwabe.de/2012/05/couscous-salat
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anna luise - Erlesene Aromen des Orients's profile photoJens “Kochschwabe” Haizmann's profile photowalter hohmeier's profile photo
 
Erstmal Grüße an den "Fast"-Nachbarn. ;-) Freut mich zu sehen, dass im Schwabenländle doch auch ab und zu arabisch/orientalisch gekocht wird. :) Taboule passt in der Tat vorzüglich zu Gegrilltem und ist im Sommer echt erfrischend, finde ich.
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Kochschwabe

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Jetzt ist es amtlich!
Kochschwabe.de gibt es jetzt auch für die Ohren.

Ja richtig gehört. Liebe geht hier nicht nur durch den Magen, sondern auch durch’s Trommelfell! ;-)

Bitteschön!

http://kochschwabe.de/2012/05/der-kochschwabe-song
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Kochen, Spätzle, Schwaben, Unterhaltung
Introduction
Seit einigen Jahren beschäftige ich mich mit dem Thema Kochen. Wo anfangs lediglich das Ziel darin bestand, schnell und effektiv den Hunger zu stillen, entwickelte sich über Jahre hin der Drang nach Perfektion. Ich fand immer mehr Interesse daran, Dinge selbst zu machen und weniger auf Fertigprodukte zurückzugreifen. Mit dem Interesse am Kochen und dem gestiegenen Ehrgeiz, wurden auch meine handwerklichen Fertigkeiten besser. Tips & Tricks von diversen Sterneköchen in deren Kochshows sog ich wissbegierig auf. Irgendwann entstand dann die Idee, das angeeignete Wissen, über einen Blog zu teilen.
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