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Descubre la Trufa
Pasión por la trufa, el oro negro de Aragón
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II edición de la ruta "Descubre la trufa"

Entra aquí y descubre todas las propuestas de este año>>> http://descubrelatrufa.com/

#tubermelanosporum #trufa #trufanegra #trufanegradearagon #zaragoza
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GRACIAS A TODOS

Desde #DescubrelaTrufa queremos agradecer a todos lo establecimientos que han participado, en la primera edición de esta ruta, su contribución a la difusión y conocimiento, a través de sus especialidades y menús, de la #trufanegradeAragón.

Gracias Azoque Bodegon​, Antiguo Paraiso​, Zurita 41º38'​, Entresabores​, El Broquel​, La Taskería​, CASA JUANICO​, La Taperia De Pepi​, El descorche​, Urola Restaurante​, Restaurante Rinconada de Lorenzo​, El Bandido​, El Cañero Gastrotasca​, Bula Tapas​ Restaurante Palomeque​, Restaurante Neguri​, Parrilla Albarracín​, Restaurante y tapas Don Pascual​, Mesón Martín​, Bar Hermanos Teresa​, Berlin Azoque​, Gastrobar Veinteeuno, Sin Nombre.zgz​, Restaurante El Chalet​, Los Vitorinos​, Taberna Al Alba​ y Marisquería Nora​.

Seguiremos muy pendientes de todas vuestras propuestas.

¡Nos vemos en noviembre con la llegada de la #tubermelanosporum!
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COLGAMOS EL CARTEL DE "NO HAY PLAZAS" PARA EL SHOWCOOKING DE ESTA TARDE

Con este espectáculo culinario, al que asisten 30 personas, ponemos el broche final a cinco semanas de ruta. El acto tiene lugar en un espacio tan especial como The Singular Kitchen España, en Zaragoza.

Cuatro Foodbloggersaragon (Persemoon, Con las Zarpas en la Masa, Cocinando en Mislares y Cocinica de Benás) preparán distintas especialidades con trufa negra de Aragón, que luego se podrán degustar. Todas las elaboraciones estarán acompañadas, como siempre, de los vinos Bodegas Obergo de la Denominación Origen Somontano.

La cocinera y foodblogger, Ana Cristina Lahoz será la encargada de dirigir esta experiencia y Javier Mené, propietario de la empresa Frutas Javier Mené S.L. , apasionado y conocedor de la trufa, hablará sobre la trufa negra de Aragón y avanzará la llegada de la siguiente: la Tuber aestivum.

#DescubrelaTrufa #TrufaZaragoza #trufanegra #trufanegradeAragón #trubermelanosporum
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11/3/16
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¿QUERÉIS APRENDER A PREPARAR UNA DELICIOSA ESPECIALIDAD TRUFERA?

Miguel de El Cañero Gastrotasca explica su exquisita roca de bacalao, con la que participa en Descubre la Trufa, en el programa Aragón en Abierto, de Aragón TV.

¡No pierdas detalle!

#DescubrelaTrufa #trufaZaragoza #Tubermelanosporum #trufanegra #trufanegradeinvierno #trufanegradearagón #zaragoza
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¿Dónde comemos hoy? Descubre las mejores propuestas truferas en Zaragoza. Consulta las direcciones y teléfonos en nuestra web www.descubrelatrufa.com

#trufa #descubrelatrufa #restaurantes #zaragoza #tubermelanosporum
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¿Sabes cuáles son los principales árboles truferos?
La encina, el roble, la coscoja y el avellano.
¡Nunca te acostarás sin saber una cosa más!

www.descubrelatrufa.com

#DescubrelaTrufa #trufaZaragoza #trufanegra #trufanegradeAragón #trufanegradeinvierno #tubermelanosporum #Zaragoza
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25/2/16
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Ya estamos en el ecuador de la semana y nos vamos de ruta trufera por la Plaza San Francisco.

Empezamos nuestro recorrido con un canelón de pollo de corral con aliño de hongos, parmesano y trufa de La Taskería​ y, sin movernos de esa calle, nos encontramos con un timbal de arroz cremoso con boletus y trufa negra elaborado por La Taperia De Pepi​.

En la calle Manuel Lasala nos espera una croqueta de gallina trufada recién hecha en El Bandido​ y un delicioso risotto trufado con boletus y foie en el Restaurante Neguri​.

Y ahora...¿qué menú degustación elegimos? En el sector San Franciso hay tres establecimientos que elaboran un menú Descubre la Trufa: Urola Restaurante​, Restaurante Rinconada de Lorenzo​ y Restaurante El Chalet​.

Siete establecimientos especializados en trufa en una única zona de Zaragoza.

Sin duda alguna, la Tuber melanosporum está de moda, además de deliciosa.

Utiliza nuestro localizador de establecimientos en www.descubrelatrufa.com

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Sabemos que ya has probado muchas de las propuestas de Descubre la Trufa y ha llegado el momento de que las pongas en práctica.

¿Te atreves? #DescubrelaTrufa #Tubermelanosporum #trufanegra #trufanegradearagon #trufanegradeinvierno #trufaZaragoza #Zaragoza

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DESCUBRE LA TRUFA EN ARAGÓN TV

Para los que no pudisteis vernos en los informativos de Aragón TV de este domingo, aquí os dejamos la noticia.
Todavía quedan muchos días para seguir Descubriendo nuestra Tuber menalosporum en #Zaragoza.

#DescubrelaTrufa #Tubermelanosporum #trufanegra #trufanegradeAragón #trufanegradeinvierno
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