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Sin gluten es más rico
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Panellets de almendra
Este dulce típico que se prepara para el 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos, es ya un clásico en nuestra cocina. A nosotros nos encantan. Siempre los hacemos en familia, pasamos un muy buen rato elaborándolos y luego comiéndolos, claro está ;) L...

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Trinxat... en casa lo comemos así ;)
Antes de nada os tengo que confesar que la foto de este plato la hice hace 9 meses (es de noviembre pasado), pero... Más vale tarde que nunca, ¿verdad? No es un secreto que la butifarra negra y yo no somos muy amigos. Así que esta vez, mi consorte, elaboró ...

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Coca de San Juan sin gluten (NUEVA RECETA)
Como últimamente no dispongo de demasiado tiempo para dedicarme a la cocina  (ya sabéis, niños pequeños, trabajo...) quise probar una elaboración fácil , que me permitiera comer la coca de San Juan el mismo día que la horneaba (para garantizar su frescura) ...

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Bizcocho de mermelada de naranja y almendra
La receta original de este bizcocho la encontré hace poco en el libro de Xavier Barriga "Cocas y Tortas". Él la titula "Coca esponjada de naranja, yogur y almendra". El caso es que me venía como anillo al dedo, puesto que hacía poco había hecho mermelada de...

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Mermelada de naranja casera
Tengo la gran suerte, en esta época del año, de poder disfrutar de naranjas recién cogidas del árbol. Dulces, sanas y muy ricas. Así que esta vez he decidido hacer mermelada casera de naranjas. Ha salido tan buena que si me descuido me quedo sin mermelada p...

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