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Du Miel et du Sel
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J'ai le plaisir de vous annoncer, pour le mois de février 2016, la parution de mon prochain livre : vous apprendrez à préparer chez vous de délicieux aliments fermentés remplis de vitamines et de probiotiques. 40 recettes, des conseils, des méthodes, et toutes les indications pratiques et les précautions indispensables pour les réussir. Il y aura aussi des astuces pour les utiliser.
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Un doc exceptionnel sur le bouillon dashi, à regarder en replay sur le site de Arte. 
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Retrouvez-moi tout ce weekend à Beynat en Corrèze pour le salon festin d'auteurs !
#festindauteurs
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A essayer aussi avec des morilles !
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Ah vous êtes au régime ?
Tant pis, pas de chance.
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