Profile cover photo
Profile photo
DietasCormillot.com
1,124 followers -
La mayor comunidad Latinoamericana para el descenso de peso y la salud.
La mayor comunidad Latinoamericana para el descenso de peso y la salud.

1,124 followers
About
Posts

Post has attachment
#JUEVES #RECETALIGHT #EMPANADAS 💪
•
Empanadas criollas light
Ingredientes: 24 porciones (48 empanadas)

Masa:1 kg de harina común, 3 cdas. de aceite de maíz, salmuera (agua tibia con sal).

Relleno
1½ kg de carne vacuna magra, 1 kg de cebolla, 6 claras de huevo duro, sal (poca), orégano, ají molido, pimienta, comino, rocío vegetal

Preparación
Masa

Colocar la harina en un bol. Agregar el aceite de a poco mientras se une. Añadir la salmuera y formar una masa tierna. Dejarla descansar durante 1 hora.Tomar pequeñas porciones, formar bollos y estirarlos con el palo de amasar para hacer las tapas para las empanadas.

Relleno

Hervir la carne durante unos minutos, agregarle sal moderadamente. Retirarla del fuego y cortarla a cuchillo en tiritas finas.Picar la cebolla en juliana, cubrirla con rocío vegetal y rehogarla hasta que esté transparente, sin dejar que se seque.Incorporar la carne a la cacerola, condimentar con poca sal, orégano, ají molido, pimienta y comino.Retirar de la hornalla, añadir las claras de huevo duro picadas y dejar reposar en la heladera de un día para otro.Armar las empanadas, lubricar una placa con rocío vegetal y hornear hasta dorarlas.

*Por Chef Estela Dima❤️

250 calorías/6 créditos del Sistema C por porción (2 unidades)
#DietasCormillot
Photo
Add a comment...

Post has attachment
#MIÉRCOLES #SEMANAMUNDIALISTA
#RECETA #PICADALIGTH
•
PICADAS MUNDIALISTAS

En una picada podemos sumar entre 2300 y 2500 calorías, la propuesta es disminuir las mismas con opciones saludables por ejemplo:

Picada Saludable : Papas fritas light 1 paquete chico o snacks light, Queso magro cortado en cubos 50grs, aceitunas verdes 10 unidades, tomate cherry 1 taza tamaño té, maní una cucharada o un puñado chico, bastoncitos de surimí 4 unidades, cerveza sin alcohol 1 lata. Total: 520 calorías y 12,25 créditos.

¿Se animan a que vayamos compartiendo opciones e ideas para poner en práctica el sábado que es el primer partido de Argentina?
•
•
#DietasCormillot
Photo
Add a comment...

Post has attachment
#FINDE 🛒
•
Este fin de semana Modera el tamaño de las porciones. De nada vale ser un especialista en calorías y cargar su carrito en las góndolas light si el agujero negro es la cantidad.
El tamaño Sí hace la diferencia. No se trata de comer como un pajarito, sino de medirse para no caer exceso...
•
#DietasCormillot
Photo
Add a comment...

Post has attachment

#JUEVES #FRIO #RECETALIGHT
•
•
•

Un clásico en su versión light

Guiso light de Mondongo

Ingredientes (8 porciones)

1 kg de mondongo

3 cdas. de vinagre o jugo de limón

2 cebollas picadas

½ ají picado

Rocío vegetal

2 dientes de ajo picados

Perejil picado

1 zanahoria rallada

2 tomates pelados y picados

2 papas

2 rodajas de calabaza o zapallo cortados en cubos

½ litro de caldo light

Laurel, ají molido, sal

2 tazas tamaño té de porotos cocidos

1 cda. de pimentón

Preparación

Desgrasar bien el mondongo y hervirlo sin sal y con 3 cdas. de vinagre hasta que esté tierno. Cortarlo en tiras de unos 3 cm de largo por 2 cm de ancho.

Rehogar la cebolla y el ají con rocío vegetal, agregar el ajo y perejil, dorarlos un poco e incorporar la zanahoria, el tomate, las papas peladas y la calabaza; cubrir todo con caldo y condimentar con laurel, ají molido y sal. Cuando las papas estén cocidas, agregar el mondongo y los porotos para que se calienten.

Retirar del fuego y agregar el pimentón previamente disuelto en agua fría.

200 calorías / 3,5 créditos del Sistema C por porción

*Por Chef Estela Dima ❤️
Photo
Add a comment...

Post has attachment

•
Hierbas aromáticas frescas. Si tenes un balcón o patio animate a tener macetas con hierbas aromáticas como albahaca, menta, tomillo, orégano, perejil, ciboullette, etc. para luego dar sabor a sus comidas. 🌿🍃
#DietasCormillot
Photo
Add a comment...

Post has attachment
#TIP
Con el frío planea actividades de movimiento en lugares cerrados por ejemplo pausas activas en tu casa o en tu trabajo, una vez por hora, una pausa activa de 5 minutos de movimiento en la silla de tu oficina.
#DietasCormillot
Photo
Add a comment...

Post has attachment
#MIÉRCOLES #TIP ☕️
•
Tip para el frío: Suma un líquido caliente a tus colaciones como una infusión o caldo light. Te ayudará a incorporar líquidos y a regular la temperatura...
⛄️🍵☕️
Photo
Add a comment...

BATIDO C
Ingredientes (4 porciones)
250 g de frutillas
1 kiwi
1 naranja
1 limón
1 cda. de polvo para jugo light sabor pomelo rosado
3 vasos de agua
1 vaso de cubos de hielo

Preparación
Licuar las frutillas con el kiwi cortado en trozos, agregar el jugo y la pulpa de la naranja y el limón. Incorporar el polvo para jugo de pomelo y el agua, batir y servir en vasos altos con los cubos de hielo.
Preparar minutos antes de consumirlo para evitar la pérdida de la vitamina C.
60 calorías /1 crédito del Sistema C por porción.
*Por Chef Estela Dima.
Add a comment...


PRIMAVERA LIGHT
SANDWICH DE POLLO
Ingredientes:(4 porciones)
4 figacitas árabes
200 g de supremas de pollo cocidas frías
1 tomate grande cortado en 4 rodajas
8 hojas de albahaca picadas
4 cdas. tamaño postre de mayonesa light
2 cdas. de queso blanco descremado
4 aceitunas verdes picadas
Preparación:
Mezclar la mayonesa con el queso blanco y las aceitunas.
Abrir con cuidado las figacitas y untarlas con la preparación anterior. Luego, disponer encima el pollo cortado en fetas finas, arriba las rodajas de tomate y cubrir con las hojas de albahaca.
245 calorías / 6,75 créditos del Sistema C por porción
*Por Chef Estela Dima
Add a comment...

Opción de almuerzo o cena y vianda para el trabajo...¿De qué otro vegetal te gusta?
Tarta de zapallitos light
Ingredientes (8 porciones)
1 sola tapa de masa para tarta ligth
4 zapallitos
50 g de jamón cocido magro
1 huevo
2 claras
100 cc de leche descremada
1 cebolla
1 cdita. de almidón de maíz
Sal, pimienta, nuez moscada, hierbas frescas picadas a elección.
Preparación
Lubricar un molde para tarta con rocío vegetal y forrarlo con la masa.
Cortar los zapallitos en gajos finos y saltearlos en rocío vegetal. Rehogar la cebolla. Batir los huevos con leche, sal, pimienta, nuez moscada y almidón de maíz; agregar el jamón cocido picado. Mezclar los zapallitos con la cebolla y acomodar sobre la masa.
Verter el batido y cocinar en horno moderado hasta que coagule y tome color dorado.
290 calorías /3,5 créditos del Sistema C por porción
*Por Chef Estela Dima
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded