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UnFacoceroInCucina Simona
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UnFacoceroInCucina's posts

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Torta multistrato con crema al pistacchio
Rieccomi!!! Marzo è sempre un mese ricco di eventi: ci sono un sacco di compleanni (Carlo, nonna Teresa, Francesco e, per ultima, mia sorella :)) e quindi ci sono in programma tantissimi eventi famigliari :) Questa torta l'ho preparata per domenica per fest...

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Torta di grano saraceno e marmellata
Da un po' di giorni ero alla ricerca di una torta da mangiare a colazione e finalmente, ieri, mentre preparavo pane e marmellata a Carlo, ho avuto l'illuminazione: una buonissima torta con la farina di grano saraceno e la marmellata. L'aspetto negativo di q...

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Cercate un piatto originale, colorato e...saporito? Bene, questa ricetta fa per voi! L'ho vista su "Cucina Moderna" di febbraio e ho deciso che avrei dovuto provarla (anche perchè in frigorifero ho sempre delle barbabietole crude che non so come cucinare :)...

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Frittelle di pasta cresciuta con cavolfiore
Ho assaggiato queste frittelle a casa di un'amica e me ne sono innamorata subito: sono morbide, sfiziose e gustosissime. Noi le abbiamo preparate con il cavolfiore, ma in realtà si possono utilizzare tantissime altre verdure, spazio alla fantasia! Ovviament...

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Buone Feste!!
:))) PS: gli omini di pandizenzero li ho preparati con una miscela apposita del Molino Rossetto che contiene farina, bottoncini per decorazione, spezie e omino taglia biscotti: si preparano velocissimamente e sono buonissimi :)

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Bavarese di pere, mandorle e zenzero
(forse) alla fine ci sono riuscita! Ho preparato un dolce con la gelatina (e ovviamente non ho usato la colla di pesce!) commestibile e senza grumi, insomma, a me è piaciuto molto! :) Ecco gli ingredienti (la ricetta originale è qui ) per 5 coppettine: 1 pe...

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Girelle alla cannella
Dopo che ho passato 4 giorni chiusa in casa a misurare continuamente la febbre a Carlo che si è preso un'influenza tostissima :( ho bisogno di parlare d'altro...di dolci ad esempio :) Queste girelline sono super veloci da fare e super buone da mangiare e po...

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(simil) brownies di castagne e cioccolato
...rieccomi qui...con una bici in meno (maledetti, me l'hanno rubata ieri sera :((( ), ma con una ricetta in più! Oggi ho voluto provare il burro di soia: l'ho utilizzato al posto del classico burro per preparare questi brownies e, che dire, il risultato a ...

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Melanzane (rosse) ripiene
..quando le ho viste al supermercato le ho subito comprate, sono carinissime da vedere, (a me) sembrano delle piccole zucche e poi hanno un colore così bello! Il problema però era come cucinarle, per fortuna, cercando in rete, ho trovato questa ricetta e co...

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Ciambella di zucca
morbida morbida, ideale per accompagnare un tè caldo...e per la merenda di Carlo :) Avevo proprio voglia di fare un ciambellone oggi e così ho cercato in rete un po' di ricette che prevedessero la polpa di zucca come ingrediente principale, l'ho trovata, mo...
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