Profile cover photo
Profile photo
Recetas Tapas y Trucos
7 followers
7 followers
About
Recetas Tapas y Trucos's posts

Post has attachment
Humus de Judias
400gr de judías blancas cocidas (escurridas) 1/4 pimiento verde 1/4 pimiento rojo 1/2 cebolla 1 cuchara de tomate frito 1 diente de ajo 1 cucharita de pimentón dulce de la vera 1/2 cucharita de comino 50 ml de aceite de oliva virgen Hemos un sofrito con la ...

Post has attachment
Ensalada de Quinoa
Ingredientes para 4 raciones 400gr de quinoa 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla 1 pechuga de pollo (hecha a la plancha o a la parrilla) 50 ml de aceite El zumo de 1/2 limón Cilantro al gusto Sal y pimienta. Cocemos la quinoa y la reservamos en...

Post has attachment
Blogs de interés: Historias de Páginas
Estimad@s lectores, hoy me gustaría hablaros de un blog, que aunque no tiene relación con la cocina me ha resultado muy interesante y muy enriquecedor.                              El blog se llama Historias de Páginas y en el Zulma, nos escribe reseñas muy...

Post has attachment
Bacalao al "Pil Pil"
Para 4 pax. 4 lomos  de bacalao  400 ml. de aceite de oliva 6 dientes de ajo.  1 guindilla.   Sal.   Ponemos el aceite a calentar a fuego muy bajo.  Cortamos en laminas los ajos y la guindilla y los ponemos a confitar en el aceite.  Cuando vemos que los ajo...

Post has attachment
Mermelada de fresas
500 gr fresas 200 gr de azúcar 1/2 limón. Lavamos bien las fresas. Las quitamos el rabito y las cortamos en daditos.  Las añadimos el azúcar y unas gotas de limón y las dejamos unas dos horas en el frigorífico para que vayan soltando su jugo.   Las ponemos ...

Post has attachment
Pisto manchego
Ingredientes: 2 cebollas Un pimiento verde 1 pimiento rojo 1calabacin Tomate frito natural Sal, pimienta Opcional: huevo frito Preparación: Picamos la cebolla , los pimientos y el calabacín en brounoise un poco grande.y los sofreímos a fuego lento añadiéndo...

Post has attachment
Pasta rellena de atún con salsa bechamel
200 gr Pasta de caracola Para el relleno: 1 cebolla 1/2 puerro 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 3 latas de atún al natural 50 gr tomate frito casero Aceite de oliva (dos o tres cucharadas para sofreír) Oregano, sal y pimienta Para la bechamel: Media ceb...

Post has attachment
Delicias de soja
Ingredientes: 100gr de soja texturizada 1 zanahoria que rallaremos previamente 1cebolla 1 rama de apio 100gr de pan rallado 50 gr de mozarrella rallada 2 huevos grandes Para condimentar: Sal Pimienta Eneldo(si es posible fresco) Perejil Para empanar y freír...

Post has attachment
Rulo de chocolate y plátano
2 plátanos 1 paquete y medio de galletas tipo María 150g de mantequilla 100g de chocolate negro Esencia de vainilla y de ron Coco rallado para decorar Trituramos las galletas hasta que tengan una textura similar a la del pan rallado. Fundimos el chocolate j...

Post has attachment
Empanadillas al estilo asiático fáciles y rapidas
250gr de carne picada mixta 1 paquete de obleas para empanadillas 1/4 puerro 50ml de salsa de soja copos de chile jengibre en polvo sal/azucar/pimienta Ponemos la carne picada en un bol. Añadimos la soja y sazonamos con los copos de chile, el jengibre, la s...
Wait while more posts are being loaded