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Anna Maria Chiapparo
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La vita è un dono:scartalo!
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Il presepe di Bruno
Il giorno dopo l'Immacolata, Bruno,
tutto contento per i suoi vestiti nuovi, si mise a fare il presepe.
Di solito lo faceva l'otto pomeriggio, ma dato che erano andati alla
fiera di Dasà ed era tornato stanco, aveva rimandato. Il muschio l'aveva raccolto q...

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Sapone di casa...moderno
Io ci ho provato a farlo a freddo con il frullatore ad immersione...beh, sapete, non mi piace! Il giorno dopo ho messo tutto sul fuoco. Certo sono lontani i tempi dei pentoloni e dei chili "di potassa e murghi", ma anche in piccole dosi, il sapone ha la sua...

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Tempo di "olivi marinùati scacciati"


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Tradizioni pasquali...
 Anche per quest'anno abbiamo rispettato le tradizioni. Tiralli  e per la prima volta ho fatto le cuzzupe.

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Quando fare il pane diventa devozione
 Il 19 marzo, festa di San Giuseppe, in molti paesi di Calabria era uso  fare "i pizzatejia" (panini) da regalare a parenti e vicini. Un tempo si facevano solo di mais e si poggiavano su una foglia di vite prendendone il caratteristico profumo. Alcuni li fa...

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Frittelle di mais (curujicchi)
 Tipica ricetta natalizia, ma ottima in qualsiasi periodo dell'anno. Un misto di farina bianca e di mais, ma se piace il sapore, si può fare anche solo col mais. Chiuse a tasca si possono mettere anche dei ripieni a piacere, ma tipicamente calabrese è il ri...

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Tempo di olive, olio nuovo e frantoi moderni
 Sembra così lontano il tempo delle raccolta delle olive  in Calabria. Il tragitto spesso lungo e tortuoso a piedi, nelle gelide mattinate. Il sonno, il freddo, la fatica, il mal di schiena per la schiena curva nonostante le reti...altri tempi...forse.  Ora...
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