Profile cover photo
Profile photo
Mahnaz Kiani Nejad
122 followers
122 followers
About
Posts

Post has shared content
اللهم صلى وسلم على سيدنا محمد كما صليت على سيدنا ابرهيم وبارك على سيدنا محمد كما بركت على سيدنا ايراهيم 
الهم اجمعنا بحبيبك محمد 
Photo
Add a comment...

Post has shared content

Post has attachment
پیراشکی گوشت

دستپخت خودم...
Photo
Add a comment...

Post has attachment
کروکت گوشت... دستپخت خودم
به عنوان اولین تجربه فراتر از حد انتظار بود...

مواد لازم :  سیب زمینی 3 عدد- تخم مرغ 2 عدد- سیر دو حبه- پودر سوخاری, نمک, زردچوبه و فلفل به میزان لازم
مواد لازم برای  داخل کروکت : گوشت چرخ کرده 200 گرم- پیاز 1 عدد- چعفری  2 قاشق سوپخوری-  زرشک و رب گوجه فرنگی هر کدام یک قاشق سوپخوری
 
طرز تهیه : سیب زمینی ها را بپزید و رنده کنید, سپس تخم مرغ, نمک , زردچوبه, فلفل و سیر رنده شده  را اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.
در یک تابه جداگانه پیاز را خرد کرده و با گوشت چرخ شده تفت دهید , وقتی خوب سرخ شدند, رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب تفت دهید,  سپس جعفری و زرشک را هم اضافه کنید و تفت مختصری بدهید و حرارت را خاموش کنید تا مواد کمی سرد شوند. 
حالا از مایع سیب زمینی به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید  و در دستتان پهن کنید, کمی از مواد گوشتی داخل آن بریزید  و آن را ببندید. حالا کروکت را در پودر سوخاری بزنید و آن را سرخ کنید. 
به همین راحتی.... به همین خوشمزگی ... کروکت گوشت!!!
Photo


امام باقر ع :
به تو خيانت مي كنند: تو مكن
تو را تكذيب مي كنند: آرام باش
تو را مي ستايند: فريب مخور
تو را نكوهش مي كنند: شكوه مكن
مردم شهر از تو بد مي گويند: اندوهگين مشو
همه مردم تو را نيك مي خوانند: مسرور مباش
آنگاه تو از ما خواهي بود
Add a comment...

همیشه مادر را به مداد تشبیه میکردم ، که با هر بار تراشیده شدن، کوچک و کوچک تر میشود…
ولی پدر ...
یک خودکار شکیل و زیباست که در ظاهر ابهتش را همیشه حفظ میکند
خم به ابرو نمیاورد و خیلی سخت تر از این حرفهاست
فقط هیچ کس نمیبیند و نمیداند که چقدر دیگر میتواند بنویسد …
Add a comment...

Post has shared content
Add a comment...

مرغ نامه


مرغ ،آهنگ جدایی ساز کرد
ناگهان از سفره ام پرواز کرد

از فراقش قلب بشقابم شکست
قاشق و چنگال من در غم نشست
دید او فیش حقوقم را مگر؟
کاین چنین از پیش من بگرفت پر

مرغکم رفتی تو از پیشم چرا
کردی از پیش خودت کیشم چرا

من به تو خیلی ارادت داشتم
حشر و نشری با کبابت داشتم

خاطراتت مانده در کنج اجاق
سوخت قلب دیگ تفلون از فراق

ران و بال و سینه ات یادش بخیر
قلب چون آیینه ات یادش بخیر

با سس قرمز چه زیبا می شدی
خوب و دلچسب و دلارا می شدی

ای فدای ژامبون رنگین تو
سوپ های داغ و آن ته چین تو

ناز کم کن پیش ماها هم بیا
لطف کن ،یک شام، اینجا هم بیا

دستمان از گوشت دور است ای نگار
پس تو دیگر اشکمان را در نیار

زندگی بی تو جهنم می شود
سکته ،اسبابش فراهم می شود

ای فدای قُد قُدایت باز گرد
این دل و جانم فدایت باز گرد

بی تو باور کن که مردن بهتر است
از جهان تشریف بردن بهتر است

از خر شیطان بیا پایین عزیز
عشوه کم کن ،زهر در جامم مریز

تازگی از دیگران دل می بری
هرکه بامش بیش ،با او می پری

در نبودِ هیکل زیبای تو
دلخوشم با سنگدان و پای تو

پس چه شد آن بال های خوشگلت
لک زده است این دل برای شنسلت

ذهن یخچالم پُر است از یاد تو
بازگرد ای خوشگل تو دلبرو

تخم خود را لا اقل از ما نگیر
تا که با خاگینه اش گردیم سیر!
Add a comment...

خداوند چنان به بنده اش توجه دارد که گویی همان یک بنده را دارد
اما بنده چنان به خداوند بی توجه است که گویی هزاران خدا دارد...........
God pays attention to a creature as if he has just one creature
But a creature pays no attention to God as if he has thousands of Gods
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded