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Giuditta Benigno
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Nonostante il fatto che la cucina sia una scienza quasi esatta, l'occhio serve piu' della bilancia !!!
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Bavarese tre cioccolati - Quando la scuola Montersino entra nell'anima
Questa volta mi sono davvero fatta prendere la mano, " Bavarese tre cioccolati ",  peccato che come al solito le mie foto non rendono bene l'idea, ma vi assicuro amici che questa torta è davvero una delizia. Il maestro Montersino ancora una volta non mi ha ...

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Torta di mandorle riciclo albumi
Sicuramente vi sarà capitato di fare delle ricette che richiedono solo l'utilizzo dei tuorli d'uovo, in questo caso cosa ne fate degli albumi ??? In cucina si sa, non si butta via niente, ed ecco allora una ricettina facilissima e buonissima da provare asso...

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Dal libro Croissant e biscotti ecco la Torta di rose con gocce di cioccolato
Ben ritrovati amici. Indovinate un pò per il dolce di oggi a chi mi sono ispirata ? Eh si, proprio a lui, il grande maestro Luca Montersino . Il dolce si chiama Torta di rose  e i seguaci del mastro avranno di sicuro letto la sua ricetta sul libro croissant...

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Come la mia Torta Caraibi infrange le regole di Montersino
Buongiorno e buona domenica a tutti gli amici di divertiamociacucinare, quale giorno migliore per proporvi un dolce se non la domenica, giorno in cui su tutte le tavole essi non mancano mai ? Bene, oggi ho scelto di presentarmi una mia personale rielaborazi...

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Le Crostatine Linzer - Peccati di gola
La ricetta che vi presento oggi è tratta dal libro  Peccati di gola , di Luca Montersino lui ha presentato una crostata intera mentre io ho fatto le crostatine con la stessa dose….con lui non si può sbagliare mai è un grande maestro... Signori miei queste c...

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La ricetta regina del carnevale - Le chiacchiere
E' vero le chiacchiere fanno male, le chiacchiere sono la rovina dei rapporti, le chiacchiere il più delle volte sono solo "chiacchiere". Ma oggi le chiacchiere vi lasceranno a "bocca aperta" ... Tempo di carnevale, tempo della ricetta regina del periodo os...

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Nuvola d'amore - Quando la fantasia sposa la dolcezza
Iniziavate a pensar male ? Tranquille sono viva e vegeta, i miei piccoli discoli mi impegnano tantissimo ed è per questo che non riesco a scrivere e a pubblicare quanto vorrei. Ma si sa il "mestiere" di mamma (per lo più lavoratrice) è duro, beati papà che ...

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Panna cotta alla vaniglia con caramello all'arancia
Dopo avervi presentato i Cornetti sfogliati del maestro Luca Montersino, ecco che oggi vi propongo la sua Panna cotta alla vaniglia con caramello all'arancia , la panna cotta ha un sapore divino, l'abbinamento con l'arancia invece è molto soggettivo ed ha t...

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Il Tiramisù di Iginio Massari è una scusa per dirvi perché ho un blog
Tempo fa vi presentai il mio Tiramisù tradizionale in coppa , bene eccoci di nuovo qua con il tiramisù di Iginio Massari , questa volta ho voluto osare un pò di più, o meglio di torte in vita mia ne ho fatte diverse, ma sempre con ricette tramandate da madr...
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