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cati ballesta
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TARTA DE COCO sin horno. Con thermomix.
Aquí os presento mi tarta de coco que está deliciosa y no tiene nada que envidiar a ninguna de pastelería es super fácil y rápida de hacer ideal para un postre de verano después de una comida familiar o con amigos. TARTA DE COCO sin horno INGREDIENTES: Una ...

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TARTA NUBES DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO
LO QUE NECESITAMOS : Un molde silicona como este:  Un spray efecto terciopelo rojo.(comprar en tiendas reposterías). Una base bizcocho no es necesario pero os lo recomiendo porque la tarta desprende algo de liquido cuando de descongela y el bizcocho lo abso...

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TARTA NUBES DE CHOCOLATE
Con mi nuevo molde que me ha encantado e realizado esta tarta que a quedado de escaparate. PRIMEROS INGREDIENTES : Base de bizcocho de chocolate os pongo enlace de como lo hago :  https://alacena-de-cati.blogspot.com.es/search/label/BIZCOCHO%20SOLETILLA   (...

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CHEESECAKE DE NARANJA
INGREDIENTES : 5 o 6 magdalenas.  Tres cucharadas de Nutella.  1 sobre de gelatina royal de naranja. Una tarrina queso philadelfhia de 200 g. 400 g. de leche o nata. 60 g. Azúcar.  Un sobre de coberturas para tartas. 200 g aproximadamente de zumo de naranja...

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COCA DE SAN JUAN AL YOGURT
INGREDIENTES para la esponja : 150 g. Harina de fuerza 350 W. 125 g. Yogurt natural. 5 g. Levadura fresca. ELABORACIÓN de esponja: Mezclar la levadura con el Yogurt y después añadir la harina. Mezclar hasta integrar y quede homogéneo con un poco amasado. Co...

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MOUSSE DE LIMÓN
MOUSSE DE LIMÓN Son tres elaboraciones distintas que al final se unen para crear la mousse. 1. Crema limón + 2. Nata montada + 3. Merengue. INGREDIENTES PARA CREMA LIMÓN o LEMON CURD: 100 g. Azúcar. ( nota la receta de crema lleva en total 250 g. azúcar par...

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BOLLITOS DE PAN DE CHOCOLATE con naranja confitada.
INGREDIENTES: 1 Kg. Harina (W200) e utilizado harina marca Gallo de repostería.  600 gr. Agua. 18 gr. sal. 200 gr. Masa madre. 30 gr. Levadura. 300 gr. Cobertura chocolate fundida. 150 gr. Naranja confitada. 1 sobre Azúcar avainillado. ELABORACIÓN: Amasado....

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BIZCOCHO PISTACHOS Y ALMENDRAS
INGREDIENTES: 125 gr. Almendra molida .  100 gr. Pistachos molido. 120 gr. Mantequilla.  250 gr. Azúcar.  100 gr. queso cremoso.  Una pizca de sal. 4 huevos. 75 gr. Harina.  1/2 sobre de levadura. Para la cobertura glaseado  del bizcocho 200 gr. Azúcar  gla...
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