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El Rincon del Huevo Podrido
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Es bien cierto que los platos mas extraños se pueden encontrar en oriente, sobretodo en China, Vietnam, Corea.

Para nosotros que estamos acostumbrados a comer alimentos cocidos y dicho sea de paso " bien muertos", nos sorprende muchísimo que en otras culturas se sirvan animales vivos como platos exquisitos y exóticos, con una gran aceptación de los comensales. Para mí ésto no es una diferencia cultural, es derechamente sadismo y perversión. Sin embargo, los chefs que las preparan, señalan que éstas "técnicas de preparación" corresponden a los tiempos en que no había refrigeración, por lo que estos platos eran sinónimo de "frescura".

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