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Ina Feinschmeckerle
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Ina Feinschmeckerle

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Mein persönlicher Sieger der Herzen und Backhendl zum Eurovision Song Contest 2015
Wenn schon mal ein Eurovision Song Contest in Österreich stattfindet, soll es natürlich auch landestypisches Essen geben. Und da war recht schnell klar, wir Backhendl mit Erdäpfel Radieserl Gurkensalat (Kartoffelsalat) genießen würden. Backhendl gibt's bei ...
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Ina Feinschmeckerle

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Spargel Tarte mit Ziegenkäse und Tomaten
Sobald bei uns die Spargel Häuschen wieder Spargel verkaufen, bin ich quasi Stammkundin. Egal ob klassisch, als Pasta, oder Salat - wir essen Spargel in allen Variationen . Heute gibt's ihn in einer knusprigen Tarte verpackt. Kombiniert mit Tomaten und Zieg...
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Ina Feinschmeckerle

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Marinierter Orangen Spargel Salat mit Chicorée, Karotten und Tomaten
Ich liebe ja Chicorée. Den gesamten Winter stillt er meinen Salathunger und auch jetzt möchte ich nur ungern auf ihn verzichten. Vor allem die Kombination mit frischem Spargel in einer Orangenvinaigrette und Orangenfilets schmeckt einfach köstlich. Die Süße...
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Ina Feinschmeckerle

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Gut essen am Schliersee? Das kann man im Restaurant Zum Hofhaus am See!
Schon als wir vor zwei Jahren im Kurzurlaub am Tegernsee waren, bekam ich von Nathalie den Tipp doch mal im  Hofhaus am See zu essen, wenn wir am Schliersee sind. Und da ich dem Geschmack von Nathalie zu 100% vertraue, sind wir gleich am zweiten Abend dort ...
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Ina Feinschmeckerle

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Frühlingshaftes Ragout vom Kalbstafelspitz mit Semmelknödeln & Bio Metzgerei Tipp Metzingen
In Metzingen habe ich endlich eine richtig gute Fleischquelle aufgetan. Nur einen Steinwurf vom Outlet Gedrängel in Metzingen entfernt gibt es seit1913 die Metzgerei Schmid . Hier gibt es Bio Fleisch aus ökologisch, artgerechter Tierhaltung - von regionalen...
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Ina Feinschmeckerle

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Schwäbische Balsamico Bauern Linsen mit Spätzle #SpätzleParade
Es gibt einige Gerichte, die liebe ich heiss und innig - esse ich aber nicht im Restaurant. Zu oft wurde ich da schon enttäuscht. Das geht mir nicht nur bei Lasagne so, sondern vor allem bei Linsen mit Spätzle . Was selbst manche schwäbische Gastronomen ein...
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Ina Feinschmeckerle

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Spargel mit einfacher Blitz Hollandaise und badischer Kratzete
Der erste Spargel wird bei uns meist auch ganz klassisch gegessen - mit Hollandaise und Kartoffeln, oder Kratzete. Meist gibt es dazu noch wunderbaren gekochten oder geräucherten Schinken. Das ist ein echtes Festmahl! Die beste und schnellste Hollandaise Be...
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Ina Feinschmeckerle

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Benefiz Show für die Erdbebenopfer in #Nepal - am 25.5. im franz.K Reutlingen
Seit Wochen gibt es immer wieder schreckliche Nachrichten aus Nepal. Nicht nur ein Erdbeben mussten die Menschen dort ertragen, Nachbeben behindern jetzt auch die Rettungseinsätze in den ohnehin oft schwer zugänglichen Gebieten. Ihr wollt Gutes tun und auch...
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Ina Feinschmeckerle

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Blitzschnelle Spätzle Pfanne mit Tatarbällchen, Champignons und Karotten #SPÄTZLEPARADE
Bei uns gab es kürzlich eine weitere blitzschnelle  Spätzle Pfanne . Dieses Mal mit würzigen Tatarbällchen, Champignons und Karotten. Extrem leckeres und schnell zubereitetes Afer-Work-Abendessen. Das gibt's so und in anderen Abwandlungen häufig bei uns. Is...
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Ina Feinschmeckerle

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Fleischsalat - schmeckt selbst gemacht einfach genial
Ab und zu essen wir mal ganz gerne Fleischsalat . Zu einem frisch gebackenen Sauerteigbrot schmeckt das einfach richtig gut. Bisher haben wir den vom Metzger unseres Vertrauens gekauft. Bis Wolfgang seinen selbst gemachten Fleischsalat präsentierte - und se...
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Ina Feinschmeckerle

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Roggenmischbrot mit Hafer #twitback mit @kuechenlatein @crazylilly und @CucinaCasalinga
Als ich das Roggenmischbrot mit Hafer bei Ploetzblog sah, war mir gleich klar, dass ich das nachbacken würde. Ich hatte im Gefühl, dass dieses Brot auch meinen früheren Mitbäckerinnen vom Twitter #twitback gefallen könnte - und so haben wir vergangenes Woch...
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Ina Feinschmeckerle

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Leicht und lecker: Tatar Bällchen mit buntem Salat
Salat geht immer. Zumindest bei mir. Klar esse ich auch ganz gerne Gemüse - aber Salat steht ganz klar im Vordergrund. Und kommt häufig bei uns auf den Tisch - in ganz verschiedenen Variationen. Meistens gibt's einen bunten Mix aus allem was vom Markt nach ...
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