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Llagar Castañón
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¿Qué es Roxmut? ¿un aperitivo, una compuesta de sidra, un vermut de sidra? A la hora del vermut ...pide Roxmut de Castañón
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Fermentacion de la sidra en el Llagar Castañón
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Estos Reyes Magos regala Asturias! Sidra Castañón y Valdeboides DOP Roxmut vermut 🍏 Xiz frizzante y Experiencias : #Sidraturismo ¿por qué no? contacta con nosotros y te preparamos un "bono regalo 2018" info@sidracastaon.es #visitasguiadas #Feliz2018
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Nuestro vermut de sidra es único, a la hora del vermut toma esta compuesta de sidra: Roxmut de castañón
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Hablando de nuevas bebidas elaboradas en base de sidra con las mejores manzanas asturianas #Xiz y #roxmut
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Nuestros productos Castañon:
Sidra castañón
Sidra val de Boides
Roxmut Compuesta de sidra
Xiz Frizzante
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El Roxmut es un vermut especial, debido a que no se trata de un vermut propiamente dicho. Está elaborado con sidra; sin embargo; puede pasar como tal. Su color es ámbar brillante y en la boca se produce una perfecta explosión entre los cítricos propios de la manzana y el dulce que lleva su composición.
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Julián Castañón, gerente del Llagar Castañón, participó en las Jornadas de Innovación que realizó el Consejo Regulador de Sidra de Asturias, buscando la unión, un futuro de la Sidra, poco a poco buscando nuevas perspectivas.
#sidradeasturias #sidraValdeboides #sidraDOP
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Más de treinta bares de Oviedo y Gijón participan en el evento 'Vermú de Invierno. Celebra lo que yes', que se desarrolla desde el 21 de noviembre al 21 de diciembre para disfrutar de ese momento acompañado con las mejores tapas maridadas con el vermú de sidra Roxmut.
El evento gastronómico ha sido presentado junto al 'perfect serve' de la bebida diseñado por el coctelero Nacho Capin, quien también dirige la formación de todos los establecimientos participantes. Durante un mes, todos ellos ofrecerán tapas clásicas y de autor para maridar con este vermut de sidra, elaborado en nuestro llagar Castañón. A un precio de cuatro euros/tapa. Entre ellas, Fritos de bacalao con mahonesa de ajo negro, Mejillones en escabeche de cítricos, Blini de salmón y yogur eco, Salteado de lagarto Ibérico yakisoba, Carpaccio de jabalí, boletus y foie marinado, Arroz cremoso al cava con langostinos y vieiras, Causa de pulpo con ají...
El vermú de sidra lanzado al mercado en marzo de este mismo año modifica la receta tradicional del vermú, elaborado a base de vino macerado en botánicos, sustituyéndolo por sidra. Posteriormente, envejece durante tres meses un período más largo del habitual en barricas. El resultado es un producto fresco de color ámbar brillante en el que predominan aromáticamente los cítricos propios de la manzana de Asturias

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