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利小容
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菲林年代的相機, 用菲林捕捉影像。 菲林是一筒筒的, 內裡卷著一卷可影 12, 24或 36張相片的膠片。 膠片沖出來的底片, 再用底片曬出相片。   底片的影像是負片:     曬出來的相片是正片:       在現在這個數碼相機的年代, 影相再不用菲林 捕捉影像, 也再沒有負影像的底片。 不必可惜,負影像一般不美, 很negative!。 做人還是positive好些。        
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雞蛋仔原味
以前的雞蛋仔祗有一種味道, 就是其原材料的味道: 雞蛋和麵粉味。 我們現在叫之為原味。     而家雞蛋仔想到什麼味, 就可以做成什麼味。 有咸有甜有海鮮有肉, 款式多以滿足人人不同的口味! 以下是幾款較多見的味道:   朱古力味:     綠茶味:   芋頭味:
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敗部復活的雞蛋仔
    「雞蛋仔」這種街頭小吃, 在 1950-60 年代的是平價小食。 雞蛋仔用雞蛋,麵粉及砂糖等食材 , 製成蛋漿,注入雞蛋形鐵模夾裏, 然後將鐵模夾放在火炭或熱爐上轉動底面烤燒, 將蛋漿烘熟,製成一板外脆內軟的 「雞蛋仔」。 一板 「雞蛋仔」有約三十個雞蛋形小包, 有人會逐個雞蛋小包撕下來吃; 有些人整板「雞蛋仔」一口口咬著吃, 喜歡怎麼吃就怎麼吃 ! *
* * 在食材上及製作上, 「雞蛋仔」顯然是一種很粗糙的小吃: 記得以前一板 「雞蛋仔」,賣一兩毫, 與一個菠蘿包或豬仔包等同價。 但一板 「雞蛋仔...
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敗部復活的雞蛋仔
  「雞蛋仔」這種街頭小吃 , 在 1950-60年代的是平價小食。 雞蛋仔用 雞蛋, 麵粉及 砂糖等食材, 製成蛋漿, 注入雞蛋形鐵模夾裏, 然後將鐵模夾放在火炭或熱爐 上轉動底面 烤燒, 將蛋漿烘熟 , 製成一板外脆內軟的 「雞蛋仔」。 一板 「雞蛋仔」有約三十個雞蛋形小包, 有人會逐個雞蛋小包撕下來吃; 有些人整板「雞蛋仔」一口口咬著吃, 喜歡怎麼吃就怎麼吃! 在食材上及製作上, 「雞蛋仔」顯然是一種很粗糙的小吃: 記得以前一板 「雞蛋仔」,賣一兩毫, 與一個菠蘿包或豬仔包等同價。 但一板 「雞蛋仔」有...
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紅白膠波的本原色相
我在這裡畫的插圖多用黑白色調,算是一種作畫取向吧。但有時為特別的物品都會加畫一兩幅彩色版本!紅白膠波用了兩種常設顏色,甚為專一,像'註册'顏色般!人人一看便潛意識認出。所以,畫紅白膠波,要加畫一幅彩色版本!才算是畫過红白膠波!
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