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sylvie JOBBIN
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Photos : Démos et conférences ! Marie-France Thiery et Michèle Barrière
Le salon continue avec des conférences autour du thème gourmand avec parmi tous les auteurs présents, Michèle Barrière , auteure d'une saga familiale et policière trasversant l'histoire. Elle nous présente aujourd'hui une recette de 1702. Quant à Marie-Fran...
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Photos : Charly Batard, Chef de "Chez Clémence"
La volaille d'Ancenis se fait cuisiner par Jean-Charles Batard, chef du Restaurant Clémence à Saint-Julien-de-Concelles. Panure de Zaatar, ail et piment Aucho (pour ses notes chocolatées). On enfourne la viande et on s'occuper des aubergines finement tranch...
Photos : Charly Batard, Chef de "Chez Clémence"
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salondulivregourmand-ancenis.blogspot.com
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Wallino, la socrcière Malbouffe et les usines cholestérol
Thierry Stasiuk , chef et auteur d'un conte culinaire pour enfants "Wallino, la sorcière Malbouffe et les usines cholestérol" ouvre le bal avec un atelier fraises au sirop de miel, vanille et basilique et ses olives noires confites.  Lucas, 14 ans : "C'est ...
Wallino, la socrcière Malbouffe et les usines cholestérol
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salondulivregourmand-ancenis.blogspot.com
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Ouest France 17 Juin 2017
" Le salon du livre gourmand remet le couvert gratuitement ce week-end du 17 et 18 juin, au château d'Ancenis. Avec un menu copieux pour une deuxième édition. Et en plus il va faire beau ! Littérature culinaire et gastronomie locale. Voilà ce qui sera propo...
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Concours Confitures de Fraises etc ...
Nous avons la chance de recevoir Stéphan Perrotte , le Champion du Monde de confitures ! C'est un homme très agréable, qui a un grand sens du partage . C'est un véritable bonheur de discuter avec lui. Pour pouvoir encore plus partager avec lui vos trucs et ...
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Ce salon ne serait pas ce qu'il est sans les démos de Chefs ! On a sélectionné des chefs locaux et/ou ayant participé à la rédaction d'un livre. Rien de tel pour pimenter notre curiosité ! Toutes les démos de Chefs ont lieu sur la Scène des Chefs, sous un g...
Salon du Livre Gourmand en Pays d'Ancenis
Salon du Livre Gourmand en Pays d'Ancenis
salondulivregourmand-ancenis.blogspot.com
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Les producteurs & artisans
Et comme on ne peut décemment pas lire ou écrire sur la gourmandise sans en croquer un peu ... Des artisans et producteurs de qualité seront présents dans les jardins du Château. Le champion du monde de la confiture ! Déjà présent l'année dernière, Stephan ...
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