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Eine Prise Lecker
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Wir waren ja gerade eine Woche in Italien bei den Schwiegereltern und meine Schwiegermama macht ein tolles Kräutersalz nach Rezept Ihrer Mutter. Wenn man ein Glas öffnet, strömt einem ein so herrlicher Geruch entgegen, dass man kurz einfach einen Löffel…

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Diese Gemüsepfanne ist mal wieder ganz spontan entstanden. Eigentlich wollte ich nur Champignons mit Zwiebeln anbraten. Dann hab ich noch Paprika und Zucchini im Kühlschrank gefunden. Dann kam meine Tochter dazu und plötzlich entwickelte es sich immer…

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Pesto ist ja immer so eine Sache kalorientechnisch. Viel Öl, die Pinienkerne haben es auch in sich und natürlich ordentlich Parmesan. Aber es ist auch einfach so, so lecker. Da heute Pesto-Donnerstag ist, habe ich mir eine kalorienreduzierte Version…

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Ihr kennt das sicher, auch wenn man abnehmen will, einige Dinge ab und an müssen einfach sein. Jedenfalls für mich. Nie könnte ich dauerhaft auf frisches Brot, Schokolade oder Pizza verzichten. Ich bin einfach der Typ, der länger durchhält, wenn…

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Kennt ihr Smashed Potatoes? Ich hab sie schon oft bei Pinterest (ach ja, die liebe Sucht!) gesehen. Als großer Kartoffel-Fan musste ich diese Form der Zubereitung natürlich unbedingt ausprobieren und ich sage euch, es lohnt sich! Die zertrümmerten…

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Kennt ihr das? Ihr lungert zu Hause rum und habt eigentlich Hunger, aber keine Lust etwas Richtiges zuzubereiten? Oder auch einfach nur Appetit, aber eine Paprika oder einen Apfel zu schneiden ist schon zu anstrengend? Geht mir ab und zu so, besonders an…

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Als ich mit dem Kalorienzählen anfing, habe ich zunächst mal geschaut, wo ich genau diese einsparen kann. Wir essen beispielsweise schon seit Jahren Frischkäse auf Brot anstelle von Butter. Einfach aus Geschmacksgründen. Pur bei Marmelade, Kräuter bei…

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Oatmeal-Pudding ist für mich momentan das perfekte Mittagessen. Morgens gehe ich meistens zum Sport und esse davor nur eine Klitzekleinigkeit. Danach hab ich aber dermaßen Hunger – zumindest an Krafttraingtagen- dass ich etwas Schnelles und Sättigendes…

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Wisst ihr, was total gut zusammen passt? Gelbes Curry und Karotten. Die Kombination von den süßlichen Karotten und dem würzigen, leicht scharfen Curry ist einfach grandios. Gebt noch ein paar Frühlingszwiebeln für den Kick, Champignons, Hähnchenbrustfilet…

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Da ich meinen Oatmeal-Pudding so gerne esse, aber manchmal was zum Mitnehmen brauche, habe ich ein bisschen getüftelt, um aus ähnlichen Zutaten Frühstückskekse zu machen. Der erste Versuch war noch nicht hundertprozentig zufriedenstellend, obwohl Kinder…
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