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Alexis Nicolas Ibañez Blancas
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Le futur est entre vos mains
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Recette de la pâte à crêpe. Nicolas Ibáñez, cour A23 15 mars 2016
Elle est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. Temps de préparation 10 minutes. Temps de cuisson 3 minutes.
Ingrédients
• 250g de farine
• 4 œufs
• Un demi-litre de lait
• 1 pincée de sel
• 50 grammes de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)

Etape 1 : Verser les ingrédients
Dans un saladier, verser la farine et les œufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet.
Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel.
Etape 2 : Laissez reposer
Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure à température ambiante.
Utilisez une poêle antiadhésive, plate et avec des bords plats. Faites chauffer la poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle
Etape 3 : Préparation des crêpes
Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.
Voilà vos crêpes sont prêtes. Bon appétit !

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