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Cinegustologia
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Su Travel Fashion Tips-Blog Magazine di Anna Pernice un bel reportage su Trevico e la giornata conclusiva del Festival della Cinegustologia
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#Zungoli, l'ultimo paese della Campania ai confini con la Puglia, protagonista della seconda giornata del festival della Cinegustologia. Ce lo racconta Travel Fashion Tips - Blog Magazine di Anna Pernice sul suo blog
https://goo.gl/uquCMg
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#Zungoli, l'ultimo paese della Campania ai confini con la Puglia, protagonista della seconda giornata del festival della Cinegustologia. Ce lo racconta Travel Fashion Tips - Blog Magazine di Anna Pernice sul suo blog
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Presentata nella serata conclusiva del festival della Cinegustologia a Trevico la Pizza Alberto Sordi a cura del maestro pizzaiolo Vito De Vita di Pizzaart Battipaglia. La recensione della serata e delle pizze su Travel Fashion Tips - Blog Magazine di Anna Pernice
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Oggi a Trevico il concerto in Cattedrale con le musiche da cinema di Ennio Morricone e la pizza d’autore per accompagnare la proiezione de “La più bella serata della mia vita” di Ettore Scola saranno il ‘piatto forte’ della giornata conclusiva del primo Festival italiano della Cinegustologia interamente dedicato a Ettore Scola. Il programma prenderà il via alle 13.30 nella Stazione Enogastronomica della Valle di Ufita con il pranzo “Nel regno degli eco-chef”dove spiccano i prodotti tipici trevicani: patate, prosciutto e i celebri trilli fatti a mano. Alle 15.30 dallo stesso luogo partirà la visita guidata alla scoperta dei percorsi naturalistici di Trevico che con i suoi 1094 metri rappresenta il centro abitato più alto del Mezzogiorno peninsulare. Alle 17 a Palazzo Scola la presentazione del progetto di una “Borsa di Studio Ettore Scola”. Alle 18 nella splendida Cattedrale Santissima Maria Assunta di Trevico il concerto a cura dell’ensemble cameristico “Harmonia Mundi” diretto dal Maestro Vincenzo Di Ianni con le musiche da cinema di Ennio Morricone: da “C’era una volta il West” a “Nuovo Cinema Paradiso”, da “C’era una volta in America” a “La leggenda del pianista sull’oceano”. La chiusura del Festival a partire dalle 19.30 ancora alla Stazione Enogastronomica della Valle dell’Ufitacon la Cinegustologia che racconterà il cinema di Ettore Scola con la pizza d’autore della pizzeria Pizzaart di Battipaglia preparata ‘live’ dal Maestro pizzaiolo Vito De Vita, due spicchi nella Guida delle Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso, Ambasciatore del gusto di Slow Food, “Chef dei grani” visto il suo grande lavoro di recupero dei grani antichi e già testimonial della pizza come eccellenza gastronomica italiana in prestigiosi Festival internazionali del cinema da Cannes a Venezia. 
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Per capire quello che vi aspetta domani a Trevico per la giornata finale del Festival della Cinegustologia (programma completo su www.festivaldellacinegustologia.it/programma-del-festival) ecco lo show cooking che il Festival ha organizzato a Vallesaccarda accompagnando la proiezione de "La Cena" di Ettore Scola. L'inventore della #Cinegustologia Marco Lombardi ci guida alla scoperta delle associazioni cinegustologiche tra i film di Scola e i migliori prodotti dell'enogastronomia irpina.
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Nella settimana della memoria domenica a Trevico nel concerto dedicato alle musiche da cinema di Ennio Morricone ci saranno anche la colonna sonora di "Schindler’s List" e de "La vita è bella"
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Domenica a Trevico (programma completo su www.festivaldellacinegustologia.it/programma-del-festival) si chiude il Festival della Cinegustologia con una serata speciale dedicata alla pizza e la proiezione de "La più bella serata della mia vita" di Ettore Scola. L'inventore della #Cinegustologia Marco Lombardi ci guida nei percorsi degustativi della serata di Zungoli dedicata ai diversi decenni del cinema di Ettore Scola per anticiparci il gioco della associazioni tra cinema e cibo
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Fior di latte della Valle del Sele, farine e fiocchi di farro di antichi grani siciliani, mozzarella di bufala dop di Battipaglia affumicata in paglia e speck affumicato dell’Alto Adige IGP aggiunto a crudo. Sono gli ingredienti della pizza “Alberto Sordi” ideata dal Maestro pizzaiolo cilentano Vito De Vita di Pizzaart per il primo Festival italiano della Cinegustologia. Il battesimo della nuova pizza ci sarà domenica 29 Gennaio a Trevico, la città natale di Ettore Scola, in occasione della giornata conclusiva della prima edizione del Festival della Cinegustologia interamente dedicata al regista irpino scomparso esattamente un anno fa, il 19 Gennaio del 2016. Domenica 29 Gennaio a partire dalle 19.30 alla Stazione Enogastronomica della Valle dell’Ufita la Cinegustologia racconterà,infatti, il cinema di Ettore Scola con la pizza d’autore della pizzeria Pizzaart di Battipaglia, preparata ‘live’ dal Maestro pizzaiolo Vito De Vita, due spicchi nella Guida delle Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso, Ambasciatore del gusto di Slow Food, “Chef dei grani” visto il suo grande lavoro di recupero dei grani antichi e già testimonial della pizza come eccellenza gastronomica italiana in prestigiosi Festival internazionali del cinema da Cannes a Venezia. Ad accompagnare la proiezione de “La più bella serata della mia vita” (Italia, 1972), uno dei film più noti di Ettore Scola con Alberto Sordi e Janet Agren, ci saranno due pizze speciali. Prima una Diavola dedicata alla splendida attrice svedese, icona sexy del cinema italiano degli anni ’70 ed ’80, che nel film rappresenta appunto il demonio. E sarà una pizza al carbone vegetale con pomodoro datterino della Valle del Sele, fior di latte e n’duja di Spilinga, che sono gli ingredienti che da Pizzaart a Battipaglia identificano abitualmente “La passeggiata”, la pizza dedicata al pittore francese Claude Monet. Poi sarà la volta dell’inedita pizza “Alberto Sordi”, ideata per l’occasione su suggerimento dell’inventore della Cinegustologia, Marco Lombardi, con fior di latte della Valle del Sele, farine e fiocchi di farro di antichi grani siciliani, mozzarella di bufala dop di Battipaglia affumicata in paglia e speck affumicato dell’Alto Adige IGP aggiunto a crudo. Una pizza che sarà associata cinegustologicamente al personaggio principale del film di Scola interpretato appunto da Alberto Sordi e che da martedì 31 Gennaio sarà inserita stabilmente nel menù di Pizzaart a Battipaglia. “Il Demonio è piccante e carnale come la ‘nduja - spiega il direttore artistico del Festival della Cinegustologia, Marco Lombardi - ma se si presenta sotto forma di una splendida ragazza come nel film di Scola è anche morbido e dolce come un pomodorino cotto e come la mozzarella, appena mitigati dalla cupezza del carbone vegetale la cui leggerezza suggerisce la facilità con cui l’uomo spesso finisce per peccare. La vita di Alberto Sordi ne “La più bella serata della mia vita” è, invece, piacevolmente croccante come il farro, e dolcemente ‘facile’ come la mozzarella, ma di sottofondo si sente il sapore cinereo dell’affumicatura dello speck, che anticipa la sua fine tra le fiamme dell’inferno”
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Nella prima edizione del Festival c’è un fitto programma di eventi cinegustologici che dal 5 al 29 Gennaio, grazie alla collaborazione con i Comuni di Vallesaccarda e di Zungoli, saranno una straordinaria vetrina delle eccellenze enogastronomiche e paesaggistiche dell’intero territorio irpino della Baronia, ma saranno anche e soprattutto un modo per offrire ai più giovani e non solo la possibilità di vedere alcuni grandi capolavori della storia del cinema italiano. Una storia che Ettore Scola ha attraversato per oltre quarant’anni (è datato 1964 il suo esordio alla regia), dirigendo alcuni dei più grandi attori del cinema italiano come Vittorio Gassman, Sophia Loren, Nino Manfredi, Marcello Mastroianni, Giovanna Ralli, Alberto Sordi e Massimo Troisi, ma anche grandi attori internazionali come Gerard Depardieu e Jack Lemmon. Domenica 29 Gennaio a Trevico l'appuntamento conclusivo del Festival. Programma completo della giornata su www.festivaldellacinegustologia.it/programma-del-festival
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