Profile cover photo
Profile photo
Loro Flint
105 followers -
SIN gluten SIN Lácteos SIN...pero CON Alegría CON Ingenio y CON mucho cariño
SIN gluten SIN Lácteos SIN...pero CON Alegría CON Ingenio y CON mucho cariño

105 followers
About
Loro's posts

Post has attachment
Calamares con guisantes frescos y su majao
La primavera está a la vuelta de la esquina, y con ella vienen los guisantes frescos. Sí, sí, existen frescos, no nacen en la bolsa de congelados. Nada en contra de este socorrido método para conservarlos, pero merece la pena aprovecharlos en su estado natu...

Post has attachment
Bizcocho casero de manzanas, naranjas y almendras
Lo que yo llamo bizcocho de reaprovechamiento. Vamos, lo que se ha hecho de toda la vida de Dios en las casas: echar mano de lo que hay y hornear gloria bendita. Una ve preciosidades por internet, bizcochos de escaparate con algunos ingredientes que al mira...

Post has attachment
Ensalada de bacalao y naranjas al azafrán
Quién piense que el color del invierno es el negro o el gris, o bien tiene vocación de triste (que los hay a montones) o milita en el gótico tribal siniestro. ¡¡El color del invierno es el naranja, hombre!! A las pruebas me remito con una de mis ensaladas f...

Post has attachment
Turbantes de lenguado y jamón con puerros caramelizados
Si os dijera el coste de esta vistosa y rica receta, de nombre largo y encopetado como los de los restaurantes no os lo creeríais. Pero si echáis un vistazo a los ingredientes, Tomases de poca fe, podréis ver que esto, no sólo lo hace un niño de guardería e...

Post has attachment
Pollo al horno con cítricos y aceitunas
Naranjas, limones, aceitunas... ¡Mediterráneo puro en esta receta! Una combinación perfecta y equilibrada para el socorrido pollo. No podía imaginarme lo ricos que están los limones al horno (a quien le guste el ácido como a mi, va a disfrutar). Yo lo he he...

Post has attachment
Alubias con cogote de merluza y langostinos
¡¡Que vivan los fríos polares!! La excusa perfecta para hacer guisotes tan riquísimos como éste. Bueno, y una pedazo de merluza que me agencié el otro día en el mercado que era para ponerle un monumento. Compartí su custodia con otro cliente, pues era bicho...

Post has attachment
Moruna de boquerones
Plato de los ricos, ricos, ricos; fácil, fácil, fácil y barato ni te cuento. Para comer en cualquier época del año, mucho mejor en verano cuando las sardinas y boquerones están más gordos y tienen más grasita. Se suele hacer con las primeras, pero como me s...

Post has attachment
Pollo con castañas y calabaza al brandy
Aunque no lo parezca por las temperaturas impropias de estas fechas y porque la castañera de mi calle tenga funcionando el aire acondicionado en el puesto, es tiempo de castañas y calabazas. La calabaza me chifla, se la pongo a todo guiso que hago y, como n...

Post has attachment
Bizcocho de compota de manzanas
¡Temporada de manzanas! ¡Qué ganas tenía! Por las compotas, las ensaladas, comérselas a bocaos...Y sí, lo confieso, por los bizcochos. Junto a los de naranja, mis favoritos. Ya he publicado otros bizcochos de manzanas en los que la fruta está bien visible, ...

Post has attachment
Macarrones de quinoa con berenjenas asadas
¡Qué difícil es encontrar una pasta buena sin gluten! Que no quede gomosa o dura; que no sea sólo de arroz, que parece que estás comiéndote un puchero a la puttanesca; que tenga al menos un par de formatos y no sea spaguetti o espagueti... Hasta ahora la má...
Wait while more posts are being loaded