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Carine Couriol
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Carine Couriol

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En ce mois de janvier, les desserts simples et légers sont très largement nos préférés. Les pommes au four sont faites en un rien de temps et toujours tellement agréables à déguster. Elles reviennent très régulièrement sur no...
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Carine Couriol

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Un Pim's, c'est bon. Fait maison c'est très bon, et même excellent. Et en version géante, c'est de la gourmandise absolue. Une génoise moelleuse, de la confiture d'orange amère et une couche de chocolat craquant compose mon P...
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Tarte aux clémentines En ce mois de janvier, on a besoin de légèreté et de faire le plein de vitamines. Ça tombe plutôt bien, on est en pleine saison des agrumes. Clémentines, oranges, citrons, bergamotes... on les adore. Je ...
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Carine Couriol

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Ma galette des rois 2017 sera donc au caramel et aux clémentines corses. Et comme je crois qu'aucune de mes galettes avant elle n'avait eu autant de succès, elle risque de revenir de nombreuses fois, dans les années à venir...
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Carine Couriol

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Pour tout vous dire, cette année, je n'ai pas encore préparé de galettes. C'est prévu pour ce week-end. Si je n'ai pas encore décidé quel sera le parfum, j'ai par contre déjà commandé de la pâte feuilletée à mon boulanger. Ce...
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Pour ma chronique radio de demain, j'ai imaginé un dessert de réveillon à faire à la toute dernière minute. Ce n'est en effet pas parce qu'on est un peu pris par le temps, que l'on ne peut pas réaliser un dessert beau et bon...
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Carine Couriol

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Depuis quelques mois, ma fille à choisi de devenir végétarienne. C'est pour moi l'occasion de découvrir de nouveaux produits et de tester d'autres recettes. J'ai ainsi dernièrement découvert le tempeh, une préparation à base ...
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Carine Couriol

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Ce matin, je dégustais tranquillement ma gaufre au levain. C'est à mon avis, la meilleure façon de commencer un dimanche. Seulement, je n'aurais peut-être pas du en profiter pour écouter les infos. Mon moment de plaisir a été...
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Pour le réveillon du nouvel an, j'avais préparé deux types d'apéritifs. Aux cotés des escargots croustillants au cantal, j'avais fait de délicieux mini cheesecakes en version salée. Des cheesecakes salés, j'en avais déjà fait...
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Parmi tous les apéritifs festifs, le tarama maison tient une place de choix. La seule difficulté est de trouver la matière première, c'est à dire les œufs de cabillauds fumés. Après, c'est tout simple et qu'est ce que c'est b...
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Avant tout, je vous souhaite une merveilleuse année 2017. J'espère de tout cœur qu'elle pourra apporter à chacun le meilleur. Une nouvelle année qui commence est aussi l'occasion de faire le point sur celle écoulée. J'espère ...
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Certaines recettes sont parfois réalisées un peu par hasard. On voit une photo, et on décide de tester, sans trop savoir quel sera le résultat. Parfois, on peut être déçu. D'autres fois, on est complètement emballé! C'est ain...
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