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Benjamin Lorenzo Araña (REGIÓN CANARIAS)
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Las Palmas de Gran Canaria (Canarias), 03 de Marzo de 2018 / Salud - Alimentos / Anselmo Sánchez Palacios (*) - ASSOPRESS

​ La alergia a los alimentos es un problema de salud pública en auge que afecta a más de 17 millones de personas sólo en Europa. Tres millones y medio de los europeos que la padecen son menores de 25 años y el aumento más abrupto de las alergias alimentarias ocurre en los niños y la gente joven. Además, el número de reacciones alérgicas graves y que potencialmente amenazan la vida (anafilaxia) debidas a la alergia a los alimentos y que ocurren en los niños también está aumentando.
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