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Jean-François Astier
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Info plante : L’agripaume cardiaque
Aussi nommée cardiaque,
l’agripaume cardiaque ne porte par son nom à la légère. Elle est en effet une
grande plante du cœur. Originaire de Sibérie, cette plante n’était pas utilisée
par les Anciens de nos contrées occidentales. On retrouve son utilisation v...
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Info plante : La cannelle
La cannelle de Ceylan ( Cinnamomum verum ) arriva il y bien
longtemps par la route de la soie, en Grèce puis à Rome . Elle était alors aussi
précieuse que l’or. Au Moyen Age, elle s’impose en force dans la cuisine française et
figure dans pas moins de 70 % ...
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Info plante : Le myrte
Le myrte est un petit arbre
de 2 ou 3 mètres de hauteur, que l’on trouve sur tout le littoral
méditerranéen. On distingue le myrte vert originaire de Corse qui entre dans la
composition du fameux myrtéi , une liqueur digestive, et
le myrte rouge qui est ori...
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Info plante : Desmodium, la solution venue d’Afrique.
Le desmodium appartient à la famille des
légumineuses. Abondant en Afrique tropicale, on le trouve souvent grimpant sur
les troncs d’arbre où il pousse assez facilement à l’état sauvage. On peut
aussi le cultiver aisément. Son domaine de prédilection est le...
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Info plante : le lotier
Le lotier est une plante
courante dans les chemins, les friches ou les prairies. C’est l’une des
meilleures plantes mellifères des montagnes. Elle pousse donc en altitude mais
pas seulement. On l’appelle aussi le trèfle cornu à cause de sa gousse qui se
ter...
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Info plante : Le bigaradier
Le bigaradier est plus connu sous le
nom d’oranger amer. On connait bien son fruit, l’orange amère avec laquelle on
prépare les marmelades d’oranges. Mais toutes les parties ou presque de cet
arbre sont employées pour leurs bienfaits. De sa fleur, on distil...
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Info plante : Vigne rouge, la plante numéro 1.
On pense souvent que la vigne rouge est différente des
vignes traditionnellement utilisées pour le vin mais c’est exactement la même.  Reste que la vigne rouge ( Vitis vinifera var. tinctoria ) est une variété
de vigne particulière que l’on appelle égalemen...
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Info plante : Le noisetier
Sainte-Hildegarde, Matthiole et encore plus tôt, Dioscoride ainsi que de nombreux écrivains grecs et romains ont fait
mention du noisetier. On le trouve facilement dans l’ensemble de l'Europe et il
s’acclimate bien à toutes les températures. L'utilisation d...
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Info plante : La bugle rampante
Traditionnellement, on
conseillait la bugle rampante pour traiter les plaies, les blessures ou les
hémorragies. On l’appelait d’ailleurs « petite consoude » en référence aux
propriétés cicatrisantes de la grande consoude. Elle est aussi efficace pour
limite...
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Info plante : La Maca, une merveille des Andes.
La maca (Lepidium meyenii) est un
tubercule qui nous vient des Andes. On l'appelle aussi le "ginseng
péruvien". Et pour cause, c'est une vraie source d'énergie !  Ses vertus
sont nombreuses : elle contribue d’abord à soutenir les performances physiques
et m...
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