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Ann ie
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Une histoire de crumble (pommes, pécan et cranberries)
En fait ce n'est pas vraiment une histoire, juste une envie très forte un soir d'un dessert aux pommes -  sucré , mais avec une touche d'acidité; doux, mais un peu croquant. C'est comme ça qu'est né le crumble de pommes aux noix de pécan et cranberries fraî...

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Tartes, collection d'hiver
Commencer l'année tout en douceur, revenir par ici en n'essayant de ne pas trop penser à l'abandon de ces derniers mois... Partager avec vous deux hits de cet hiver, en espérant qu'ils vous séduiront tout autant que moi! Tartelettes toutes douces aux poirea...

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Les amies bienveillantes
Ceux sont celles qui emplissent la boîte aux lettres de délicatesses - de cartes postales aux mots doux, d'un petit carnet de souvenirs de vacances absolument réconfortant, d'un petit livre de recettes "maison" qui regorge de délices. Ceux sont celles avec ...

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Salade comme à la Coco (halloumi, grenade et pistache)
Pour continuer dans les salades, celle ci est inspirée du très chouette café "La Coco" à Kilkenny, qui en plus de faire des sandwichs et petits gâteaux vraiment terribles, est l'un des seuls endroits où l'on peut se régaler de vraies salades (par vraies sal...

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Salade toute fraîche (pastèque, fenouil et grenade)
Je ne peux vous dire à quel point l'été ici a été triste - que de pluie et de gris. Kilkenny a eu quelques journées ensoleillées, c'est vrai, mais je pense pouvoir les compter sur les doigts de la main. Heureusement, il y a un chouette week-end à Barcelone,...

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Salade d'été (pêche, prosciutto et roquette)
On l'attends encore un peu notre été irlandais... Il est bien capricieux cette année, malgré quelques belles journées où l'on se prélasse à la terrasse de nos pubs préférés (ici on dit beer garden ), en sirotant un cidre à la poire glacée. Après des débuts ...

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Happy One Year
Oh, c'est fou comme cette année est passée vite! Il y a un peu plus d'un an (oui j'ai raté la date anniversaire du blog... Bon au moins je suis toujours dans le bon mois, profitons en!) je décidais de me joindre enfin à la blogosphère, et même si je suis bi...

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Croque!
Il y a quelques années maintenant, je partageais le minuscule mais très accueillant studio parisien de ma soeur. C'était une situation temporaire avant mon départ en Irlande, mais j'y ai tout aimé: les petits déjeuners sur le canapé, l'eau que l'on faisait ...

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Parfois, il n'en faut pas plus.
Rien n'est plus réconfortant je trouve qu'un plat de pâtes fumant. Il suffit d'une sauce qui va bien pour napper les pennes brûlantes, de parmesan fraîchement râpé pour saupoudrer le tout, et on n'oublie que la journée a été longue. Parfois, il n'en faut vr...

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Ottolenghli dans ma cuisine
Si comme moi vous lisez The Guardian , ou même si êtes simplement assidu(e) de la blogosphère culinaire, vous n'avez sans doute pas pu passer à côté de Yottam Ottolenghli. Ce chef londonien est une vraie mine d'inspiration. Je l'ai découvert en offrant son ...
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