Profile

Restaurant Jaspers
Restaurant
Today 6:00 – 11:30 pm
AboutPhotos
Contact Information
Ceintuurbaan 196 1072 GC Amsterdam Netherlands
Ceintuurbaan 196NLAmsterdam1072 GC
+31 20 471 5233restaurantjaspers.nl
RestaurantToday 6:00 – 11:30 pm
Monday ClosedTuesday 6:00 – 11:30 pmWednesday 6:00 – 11:30 pmThursday 6:00 – 11:30 pmFriday 6:00 – 11:30 pmSaturday 6:00 – 11:30 pmSunday Closed
Menu
Google+ URL

Street View

Panorama
Your Activity

Is this your business?

Manage this page
Write a review
Review Summary
3 reviews
Photos
Upload first public photo
All reviews
Merlijn Hoek's profile photo
Merlijn Hoek
a year ago
Eten bij Jaspers is echt een feest. Smaken zijn perfect uitgebalanseerd, maar toch verrassend. Personeel is vlot, maar niet opdringerig. De zaak is open, maar niet rumoerig. De basis van ons diner was een 3 gangen menu met: - een voorgerecht met eendenlever (+ vinaigrette van watermeloen en basilicum, crème van savoramosterd en brioche) - een hoofdgerecht met lamsvlees (met witlof, artisjokken, lamsoren, cous cous en jus) - en een dessert met bananencake (beurre noisette, citrus, pistache en vanille ijs). Dit 3-delig menu is uit te breiden met meerdere tussen gerechten. Zo namen wij de gepocheerde Zeeuwse oester met een schuim van Kokos, Gember, Laos en rode pepers. Een gerecht die bij Jaspers al sinds de opening op de kaart staat en ze zelf kenmerken als signature dish. Een ding is zeker: die neem ik de volgende keer weer. De warme schuim met de pittige bite is echt geweldig. Het dessert namen we niet en ruilden deze in voor een selectie van kazen welke we deelden. Hierbij vroegen we om een glas port, maar dat "konden we over al krijgen" aldus de somelier. We lieten ons dus het hele diner leiden door de somelier, wat resulteerde in 4 verschillende soorten wijn. Een bruisende Malbec bij binnenkomst, een witte wijn bij het voorgerecht, een Duitse rode bij het lam en 2 verschillende witte zoete wijnen bij de kaas. Als je van echt lekker eten houdt is Jaspers een aanrader. Wij aten en dronken er zonder enige rem en betaalden incl fooi 165 eur. Elke cent waard wat mij betreft!
• • •
Koos Fuite
a month ago
Martijn Scholtens's profile photo
Martijn Scholtens
a year ago
Zeer goede prijs kwaliteit verhouding. Leuke gerechten met heerlijke wijn.