Profile cover photo
Profile photo
Nika Wilk
54 followers
54 followers
About
Posts

Post has attachment
Pieczone krokiety ziemniaczane z brokułami
        Krokiety kojarzyły mi się zawsze z tymi
z ciasta naleśnikowego z nadzieniem. Mogą być też jednak inne – z ugotowanych
ziemniaków z dowolnym farszem – u mnie z dobrze przyprawionym brokułem.
Zazwyczaj krokiety tego typu smaży się na oleju. Ja w ogóle...
Add a comment...

Post has attachment
Calzone – wegański pieróg bez drożdży, bg
        Przy nietolerancji histaminy  oraz
innych dolegliwościach jelit drożdże nie są raczej wskazane. Calzone bez
drożdży wydawało mi się sporym wyzwaniem, ale udało się bardzo dobre. Ciasto
przygotowałam podobnie jak do Lahmacun . Pieczony pieróg z warzy...
Add a comment...

Post has attachment
Arancini – wegańskie kulki ryżowe, pieczone
        Do zrobienia kulek ryżowych
zainspirowały mnie włoskie arancini. Podobne kulki przygotowuje się też w
innych krajach. Moje kulki musiałam oczywiście dostosować do diety antyhistaminowej . Nie znajdziemy w nich więc „prawdziwego sera”, groszku,
sosu ...
Add a comment...

Post has attachment
Najprostszy wegański ser żółty
          Widziałam
już wiele przepisów na wegańskie „sery”. Najczęściej do ich przygotowania używa
się orzechów lub jogurtu / mleka sojowego. To nie dla mnie. Do przygotowania
mojego sera przetestowałam więc proste produkty, dobre przy nietolerancji histam...
Add a comment...

Post has attachment
Najlepszy wegański sernik kokosowy na zimno, bez cukru
         Było u mnie już kilka „serników” bez
sera – dobrych, delikatnych, smacznych, ale ten jest zdecydowanie najlepszy.
Totalnie sernikowy, w smaku przypominający trochę paschę. Najlepszy na świecie
wegański sernik z banalnych składników. J Składniki (na...
Add a comment...

Post has attachment
Bezryba po grecku – wegańska „ryba” po grecku
        Wegańska
„ryba” po grecku to swego czasu hit wśród wegańskich blogów. Co ma wspólnego z
rybą – niby niewiele, ale  jednak dużo.
Smakuje jak ryba po grecku, pachnie jak ryba po grecku. To musi być… seler! Ja
jednak musiałam ją dodatkowo zmodyfikować,...
Add a comment...

Post has attachment
Bezglutenowe pierniczki z batatami, bez cukru
       Pierniczki
są trochę oszukane – bez miodu, bez cukru, bez przypraw (nie licząc cynamonu). Przy
mojej diecie niskohistaminowej  inne nie mogą być. Ciastka bardzo dobre, początkowo chrupkie z zewnątrz, miękkie w środku, po jednym dniu całe trochę zmięk...
Add a comment...

Post has attachment
Granita kawowa z syropem klonowym
        Kolejny
napój dla gości – pyszny i orzeźwiający – granita z bezglutenową kawą Inka.
Doskonała na cieplejsze dni, ale i teraz to ciekawa alternatywa dla kawy
na zimno. Składniki (na 2
porcje) :          4 czubate kawy Inka bezglutenowej ,          40...
Add a comment...

Post has attachment
Mal...inka z chia – koktajl kawowy
      Mal...inka to koktajl
kawowy ze zdrowymi nasionkami chia, do tego konfitura malinowa – piękne
połączenie. Bezkofeinowa alternatywa dla tradycyjnej kawy. Takie napoje podaję
moim gościom lub domownikom – sama przyglądam się i obserwuję ich zadowolenie....
Add a comment...

Post has attachment
Curry z dynią piżmową – wege lub z indykiem
       Curry z
dynią piżmową przygotowałam w dwóch wersjach, które gotowały się jednocześnie
obok siebie. Jedna jest wegetariańska, a druga z mięsem z indyka. Obie bardzo
dobre. Aż ciężko się zdecydować, którą zrobić. Oczywiście u mnie curry nieco
oszukane ...
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded