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In Cucina ColCuore
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Maionese senza uova vegan in due minuti
Lo confesso, sono un po' come San Tommaso. Finché non ci picchio il naso, non posso non dirmi scettica nei confronti di molte "alternative" alle ricette della tradizione. Avevo questa ricetta da testare da moltissimo tempo, ma complice il fatto che io di ma...
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Sacher Torte Light di Marco Bianchi senza burro senza uova ai lamponi
Il dolce della domenica. Raramente abbiamo il dolce da servire la domenica a fine pasto, lo confesso.  A meno che non si tratti di una ricorrenza particolare, preferisco di gran lunga avere una coccola a colazione. Anche (soprattutto nell'ultimo anno) salat...
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Torta di carote e mandorle light, senza burro nel frullatore!
Ciao a tutti :) Oggi vorrei raccontarvi una ricetta che avevo sempre snobbato e mi ha davvero conquistata: la torta di carote. Un'aroma caldo, non eccessivamente dolce, delicato; la texture morbidissima e umida; il fatto che si prepara in 5 minuti direttame...
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Chips di zucchine al forno light
Non so da voi, ma quest'estate in Lombardia ha fatto un caldo immane.  Come ogni anno, il mio papino ha organizzato il suo fazzoletto di terra - letteralmente un fazzoletto - riuscendo a produrre quantità di vegetali tali da sfamarci un reggimento.  E no, n...
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Brioche soffici e veloci ricetta
Buongiorno a tutti! Riprendo in mano la penna virtuale dopo un po' di tempo... Chi mi segue su facebook o instagram sa bene che in questo periodo non ho mai smesso di cucinare, fotografare e sperimentare. Tuttavia, chi mi conosce un po', sa anche che sono a...
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Sfoglie di farro light facili e veloci
Buonasera! Oggi vi vorrei proporre questa ricetta che ha riscosso grandissimo successo a casa, sia con la famiglia che con gli amici. Si tratta di deliziose sfoglie croccanti, più sottili dei crackers, perfette da servire con delle salsine, per gustosi aper...
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Sfoglie di farro light facili e veloci
Buonasera! Oggi vi vorrei proporre questa ricetta che ha riscosso grandissimo successo a casa, sia con la famiglia che con gli amici. Si tratta di deliziose sfoglie croccanti, più sottili dei crackers, perfette da servire con delle salsine, per gustosi aper...
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GF burger, chips di polenta e buona estate!
Buonasera! Quest'oggi vi lascio una ricetta easy, che ho potuto creare grazie a "Sglutinati" che ha deciso di "premiare" la mia creatività (non so dove sia, ma l'ho molto apprezzato) inviandomi i prodotti per partecipare al concorso "Crea il tuo hamburger"....
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Grissini al cheddar ricetta facile lievito madre o lievito di birra
Ci sono giorni in cui davvero mettere tutto in discussione mi riesce talmente facile da farmi paura da sola. O forse che sia la paura a farmi mettere tutto in discussione? A volte vorrei che la vita fosse facile come una ricetta di cucina: ingredienti, meto...
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