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Christophe Certain
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Christophe Certain

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Une recette vraiment délicieuse, inspirée de la cuisine portugaise.
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Antonio Moreira's profile photo
 
Bonjour Christopfe
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Christophe Certain

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Pickles express pour la déco et comme condiments.
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Antonio Moreira's profile photo
 
Salut Christophe les Pickles peux manger 
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Christophe Certain

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Des chanterelles braisées avec tamari (sauce au soja sans blé) et gingembre, avec de la langue de boeuf au court-bouillon et une purée de pommes de terre à la mimolette extra-vieille
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Antonio Moreira's profile photo
 
Bonsoir +Christophe Certain​ content de voir des nouvelles recettes 
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Christophe Certain

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rafraîchissant et léger une salade qui accompagnera grillades et plats en sauce
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Christophe Certain

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Les fricassés tunisiens en modèle réduit faits en quelques minutes avec... de la pâte à pizza ! Et farcis au foie gras !
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Antonio Moreira's profile photo
 
Appétissant 
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Christophe Certain

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Antonio Moreira's profile photo
 
Salut Christophe +Christophe Certain​ bon pour passer à table 👍Merci 
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Christophe Certain

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L'entrée d'hier soir : piquillos farcis morue/Béchamel, déco avec des pickles variés.
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Christophe Certain

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piment del piquillo farcis au crabe / mayo un classique indémodable !
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Christophe Certain

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courges braisées avec des oignons, on peut y mettre des raisins secs et des pignons. 
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Antonio Moreira's profile photo
 
C'est bon ça donne envie de passer à table. ..
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Christophe Certain

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Les joues de porc sont toujours un morceau de choix, ici braisées  dans une  ambiance asiatique avec du tamari et du gingembre, zeste de citron râpé, courges aux oignons et raisins secs, salade de mangue verte et de carottes 
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Christophe Certain

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Des bouchées de poisson bien dorées et bien piquantes !
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Blogueur et auteur culinaire
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Blogueur cuisine depuis 2003 sur cuisine-pied-noir.com, Christophe vient de sortir son 3ème livre de cuisine "Ma cuisine méditerranéenne", en vente sur le site.
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