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Cristiana Beufalamode
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Triglie al vapore in foglie di romice, cialde alle nocciole e tarassaco, purè alla grattalingua e romice agrodolce caramellato
Ieri ho parlato di quanto sia bello partecipare al The Recipe-tionist. Oltre a darti la possibilità di conoscere blogger nuove, permette di vedere quanto ognuna di noi abbia fatto un proprio percorso con il blog. Chicca è una di queste. La sua cucina è camb...

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Cake alle pesche ed amaretti
L'altro giorno mi sono trovata a fare una considerazione su quanto poco in realtà ci siamo evoluti nel non categorizzare e generalizzare. Faccio una lunga premessa.  Provengo da una famiglia che si è sempre definita anarchico-borghese, in realtà borghese al...

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Polpo rolls
Con due litri di vino in corpo,  14-15 ore di cucina sulle spalle e 4-5 ore di sonno pubblico sul filo del rasoio. Ho incontrato Gourmandia dal vivo poco prima che venisse scelto il vincitotre dell' Mtchallenge : "Oh se vonci fai un pane o una focaccia che ...

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Sartù alle fave con polpettine di coniglio
Quando è uscita la sfida di questo mese ho avuto un attimo di mancamento. Diciamo che sono un po' di sfide in cui il gioco si fa sempre più complicato, soprattutto a livello di "aiutoavròmaitempoecomesiridurràlacucina?", ma l' Mtc è anche e soprattutto ques...

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Budini di riso alla senese

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Budini di riso
Domenica delle Palme. Oggi messa presto per i miei standard, ma era il trigesimo della mamma di una delle mie più care amiche. Mi sono ritrovata a fare una strada che non facevo da anni.  Proprio vicino alla Chiesa circa 25 anni fa morì una ragazza che cono...

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Sformatini di amaranto e asparagi
Passato un altro sabato.  Arrivo al weekend che il mio unico desiderio è quello di non fare nulla; poi, non so perché, mi ritrovo con i bambini da accompagnare in giro,  ospiti a pranzo, marmellata da fare, piantine da piantare, vagonate di biscotti da info...

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