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Gabriele Anelli Monti (Leo)
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Miôr polente cence nuie, che nuie cence polente !
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Le sarme de Fiume e de Zara
È un piatto balcanico di derivazione ottomana. Le sarme sono
degli involtini di carne e riso. Sono  arrivati
a Fiume dalla Bosnia, passando per la Croazia. Si preparano con le foglie
intere dei capuzi garbi (ossia: i crauti;
in tedesco: Sauer kraut ). È il ...

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L’ANVGD di Udine, storia e cifre
La prima notizia riguardo all’associazionismo dei profughi
giuliano dalmati a Udine è del 16 gennaio 1946. In una lettera scritta dalla
zona di Trieste a Renato Vittadini, prefetto di Udine fino al 1949, il partigiano col nome
di battaglia Furio menziona il...

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Tiremose sù con 'sta torta de zeriese, su risseta de nona Amalia R. de Fiume. Grazie alla signora Daniela Conighi.
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Schmarm, o frittata dolce
Volendo smagnazar, questa xe l’ocasion bona. El schmarm (fritaia
dolce), nela fotografia, el xe servido con frutta cota (pesche e prugne) con
poco zucaro, speziada al zenzero e canela. Si ringrazia per la collaborazione la signora Daniela
Conighi. Storia de...

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Il ricordo di tre grandi dalmati italiani: Bettiza, Toth e Cattalini. Evento a Udine, nella sede dell'ANVGD...

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Viaggio a Breslavia
Nei documenti storici antichi la città è chiamata: Wratislavia . Era così nel 1241, quando è distrutta dall’orda tartara. Certi italiani
la confondono con la capitale slovacca: Bratislava o Presburgo. Il Municipio di Breslavia è al centro della piazza del M...

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Il Palazzo del Centenario a Breslavia
Compreso dal 2006 tra i Patrimoni dell’Umanità secondo
l’ UNESCO , il Palazzo fu costruito tra il 1911 e il 1913 a Breslavia .
L’architetto che lo progettò, Max Berg , si è ispirato direttamente al Pantheon di Roma. La cupola della costruzione ha un diametr...

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Częstochowa, luogo di pellegrini europei
Il pullman di Boscolo Tours ci fa scendere nel parcheggio del
santuario. Siamo alle pendici della Jasna G ó ra (Monte
Chiaro), di appena un centinaio di metri. Prediamo l'ombrello oppure no? Basta la giacca, è aprile!  Il santuario, in pietra bianca, è il p...

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Visitare Varsavia
Si arriva verso sera. L'accompagnatore italiano di Boscolo Tours ci avverte che la guida locale è simpatica e brava, ma ripete spesso che: "Qui ci sono stati combattimenti, tanti morti e distruzioni". Insomma non dovevamo impressionarci. La guida polacca no...

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Gita a Cracovia
Per svariati anni la città è stata la capitale della Polonia ,
quando essa era una superpotenza del continente. Tra le prime bellezze da
vedere a Cracovia c’è la piazza del Mercato Principale.  Piazza del mercato a Cracovia e la Basilica di Santa Maria. Fot...
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