Profile cover photo
Profile photo
石原恒治
14 followers
14 followers
About
Posts

Post has attachment
波乗り19 Bali
とうとう念願のバリに行ってきました。 バリへ良く行く友人達と3名でバリサーフトリップに。 8日の昼前に出て、バリに5時過ぎぐらいに着。宿のガイドに迎えに来てもらいその日は宿で晩御飯を食べて寝るだけ。この日に千葉から一人で来ていたサーファーのkさんも食事を一緒にとり、その後の4日間も行動を共にしました。 日本人サーファーがオーナーのビラ「 シークレットガーデン 」は有名なサーフポイントの近くにあり、空港からは小一時間のところにあります。 宿はオールドバリスタイルで壁のない茅葺小屋に蚊帳のべッド。開放感があって気...

Post has attachment
カレー作り46 南インドのチキンカレー、茄子とオクラのサンバル、ダル、ジャガイモのロースト、カチュンバルサラダ、ターメリックジーラライス、チャパテイ、ダヒ
連休中日にカレー作り。 先週の山小屋でトマト缶を忘れて作れなかった南インドのグレービー(カレーの元)を12人前作り、その内4人分でチキンカレーにしました。スパイスをグレービー用に調合していたので作らないとね。 チキンカレーはココナッツミルクの甘味とトマトの酸味とで美味しかったです。これは万人受けです。 ダルは作り置きだし、ジャガイモのローストとカチュンバルは定番で慣れている。サンバルもだんだんと慣れつつある。 チャパテイは久し振りに作りましたが、そんなに面倒に思わなくなってきている。なんでも慣れですね~ ター...

Post has attachment
波乗り18 伊勢国府
連休前の平日に伊勢へ。前夜に出て、現地の HANAのパーキング で仮眠。 6時頃起きて、波チェック。 ちょうどご来光。 人少ないし、波もある。速攻で入水~ 今日は小波と分かっていたので、数ヵ月ぶりに小波キラーのBoogieに乗る。 このずんぐりむっくりな形が力のない波でもどんどんと乗れるんです(笑) 天気良く暖かいし、人も少なく、波が在るのでこんな感じにテンション上がります(笑) 日焼け止め、塗っています 2時間ぐらいで潮が引き出し、割れずらくなったので上がる。 インスタントラーメンとおにぎりの食事をとり、少...

Post has attachment
カレー作り45 ビリヤニ20人前 桧山荘
先週末に息子が所属する大阪府大ワンゲル部のキノコ狩り合宿に参加して、ビリヤニ作りを担当しました。 この部は自前の小屋を岐阜の白鳥に持っていて、そこで合宿です。 生憎の雨でしたが、何とかキノコも採れ、夜はキノコ鍋、BBQとチキンビリヤニと言う、豪華な?食事になりました。 20人分を作るのは初めてでしたが、こんな機会はなかなかないので引き受けた次第です。 結論から言うと塩加減が上手く決まらず、ぼやけたビリヤニになってしまいましたが、皆さんから 美味しい!と言っていただき、またお代わりも出て完食になりましたので、な...

Post has attachment
11月の氣功・太極拳教室のスケジュール
気功教室      内容:シンプルで簡単な気功法・スロウム-ヴを行います 講師:石原恒治       火曜日(19:00~20:00)  7・21日   水曜日(14:00~15:00)  1・15・22日 金曜日(10:00~11:00)  17・24日 ※今月は火・金は2回のみの開催です。 太極拳教室   
内容:気功、太極拳の基本動作、24式太極拳、陳式太極剣 講師:松村健市     
火曜日(13:50~15:20) 7・21日  どちらの教室も体験1回は無料です。(太極拳は経験者のみの参加になります...

Post has attachment
カレー作り44 鶏キーマカレー、ダル、ヨーグルト、カチュンバルサラダ、柿のチャット、間引き菜と玉葱のパコラ、大根と人参のアチャール、ヴェジタブルプラオ
雨の日曜日(10/15)。前日に海に行っていてよかった~ この日は一歩も出ず、家に有るもんでカレー作り。 鶏キーマカレー ダル、ヨーグルト カチュンバルサラダ 柿のチャット 間引き菜と玉葱のパコラ 大根と人参のアチャール ヴェジタブルプラオ 鶏キーマはあっさりと食べやすいのですが、コクもでて上手く出来ました。玉葱の炒め方かなぁ~? あとは間引き菜のパコラは昨日道の駅でYさんに分けてもらい、天ぷらが美味しいと聞いたのでインドの天ぷら、パコラにしました(玉葱もプラスして)。もう少し衣をしっかりとつけるべきでした。...

Post has attachment
波乗り17 丹後半島・八丁浜
先週末の土曜日にYさんに誘ってもらい、二人で八丁浜に行ってきました。 前回の 御坊から ほぼ1ヵ月ぶり。 またショートボードに乗るのはその前の 伊勢から で約1ヵ月半ぶり。 カレーばっかり作っているからなかなかいけないのですが(笑)もうちょうとまめに行きたいです。 サーフィンは少しサボるとからだが鈍ってしまいますから・・・ 国号173号線と高速を使って2時間強で大阪から丹後に着。 このルートは高速を全て使うよりは時間は少し掛かるが、安くなるし、道も良かった。 波の方はコシハラのfun wave~土曜日で人は多...

Post has attachment
インディアメーラー2017 神戸メリケンパーク
毎年この時期に西日本最大のインドのお祭り「インディアメーラー」が神戸メリケンパークで行われます。今年は先週末の三連休にありました。最終日の9日に行ってきました。初です。 ポートタワー前の広場で、ステージでのライヴやダンス。たくさんのブースは物品と飲食の販売。 他にもインド企業や政府系のブースもありました。 まずは腹ごしらえでAarti AZEEZでフルセットのインド幕の内弁当?を食す。この日は夏のような暑さだったので、昼からビールです(キングフィッシャー)。 北も南もいろいろとあり、美味しかったです。インド中...

Post has attachment
カレー作り43 チキンビリヤニ
数ヵ月ぶりにチキンビリヤニを作る。カッチダムビリヤニでハイデラバード式。 スパイス、フライドオニオンとヨーグルトでマリネしたチキンを鍋の底に敷き、その上に硬く茹でたバスマティライスのせて、あとは蒸すだけ。 蒸し上がった状態がこちら。上にはデーツとフライドオニオン、色と香りづけのサフラン。  それを下から優しく混ぜて盛り付けます。ジャガイモも入れています。 薄いライタとカチュンバルサラダを添えて出来上がり。 やっぱりビリヤニはいいなぁ。

Post has attachment
チャトパタ
連休初日の土曜日、叔父が入院している循環器病センターにお見舞いに行き、その帰りに江坂のチャトパタに寄ってドーサを頂く。 円錐形のドーサにココナッツチャトニ、トマトチャトニ、サラダ、チキンサンバルにアルマサラ(じゃがいものマサラ)。後ろにパパドが見えます。ドリンクも付きます。 ドーサは薄くてクリスビー。何を付けて食べても美味しいですが、チャトニを付けて食べるのが一番旨い。このセットでちょうど腹8分目でからだにもいい。 ここのドーサ以外も食べたいのですが、ドーサを食べれる店が少ないのでここではドーサを食べてしまい...
Wait while more posts are being loaded