Profile cover photo
Profile photo
Katri Toivanen
6 followers
6 followers
About
Posts

Post has attachment
Valmiista pöydästä muodostui yllättävä opintomatka!

Lomailin heinäkuussa parisen viikkoa perheeni kanssa Rodoksen saarella. Lomakohdetta valitessamme puntaroimme valmiin (ja helpon) pakettimatkan tai vuokrattavan talon välillä. Vaikka kovasti haluaisin itse päästä paikallisiin kauppoihin ostamaan…
Add a comment...

Post has attachment
Kevään opiskelujakson summaus

Helteinen kevät ja alkukesä ovat menneet yhdessä hujauksessa! Nyt nautin jo hyvin ansaitusta kesälomasta ja voin rauhassa katsoa taaksepäin mitä kaikkea olen kevään aikana oppinut. Vaihdoin toukokuun alusta uuteen harjoittelupaikkaan, jossa tarkoituksena…
Add a comment...

Post has attachment
Varaslähtö vappuun; karkkinauhat kiertyvät helposti syötäväksi serpentiiniksi!

Tippaleivät ja munkit ovat perinteisiä vapun herkkuja, ja niitä saa jos jonkinlaisia valmiina kaupan hyllyltä tai puolivalmisteina pakastealtaasta. Joka vuosi mietin uskaltaisinko paistaa vappumunkkeja itse, mutta ajatus työn vaarallisuudesta saa minut…
Mangojuustokakku
Mangojuustokakku
kattilalaakso.com
Add a comment...

Post has attachment
Kokin työ on kuin Rubikin kuution ratkaisemista, jossa loogisuus ja kokonaisuuksien hahmottaminen ovat avainasemassa.

Fazer Kokki Traineen ensimmäinen työssäoppimisjakso on lähestymässä loppuaan. Kolmen kuukauden harjoittelu on kulunut yllättävän nopeasti, vaikka ajoittain on tuntunut, että olen tehnyt tätä työtä jo iäisyyden. Viimeiset viikot olen pää sauhuten lukenut…
Add a comment...

Post has attachment
Helppo ja nopea vaihtoehto pääsiäisen jälkkäriksi!

Mikäli pääsiäisen rahkapiirakat tai pashat eivät houkuttele, voi jälkiruoaksi valmistaa nopean sitruunarahkan. Vadelmakiisseli antaa tälle herkulle makeutta sekä tuo kauniin värin pintaan. Resepti on aivan superhelppo ja mikäli kiire painaa päälle,…
Sitruunarahka
Sitruunarahka
kattilalaakso.com
Add a comment...

Post has attachment
Täytyy myöntää, että jauhelihan korvaaminen soijarouheella oli helppoa ja lopputulosta ei juuri normi bolognesekastikkeesta edes erottanut.

Tässäpä viikollopulle tai vaikka arkeekin helppo texmex-piirakan ohje, jonka voi valmistaa osittain etukäteen. Piirakkapohjaan sopivat niin perinteiset vehnäjauhot kuin myös gluteeniton karkea jauhoseos. Itse leivoin pohjan kokonaan ohrajauhoista, koska…
Add a comment...

Post has attachment
Kasvisruoka on hyvää, vegaaninen ruoka yllättävän hyvää ja gluteeniton vielä parempaa. Eri ruokavaliolla on paljon annettavaa sekasyöjälle!

Lyhenteiden listaa voisi jatkaa pidempäänkin, sen verran paljon eri ruokavaliota kuvaavia lyhenteitä löytyy.  On ollut hienoa huomata kuinka vakavasti Fazerilla otetaan eri ruokavaliovaatimukset ja esimerkiksi allergiaa aiheuttavien ainesosien…
Add a comment...

Post has attachment
Sisäistä lämmikettä sopivan tulisesta possuwokista

Runsaan mausteinen liharuoka on omiaan tällaisilla paukkupakkasilla, joista on saatu viime aikoina nauttia. Fazer Kokki Trainee -koulutuksen lähiopetuspäivien yksi antoisimmista asioista on ollut paksut reseptiniput, joita olen saanut mukaani joka kerta.…
Possuwokki
Possuwokki
kattilalaakso.com
Add a comment...

Post has attachment
Kokin työ alkaa jo hieman hahmottumaan, on vain maltettava mielensä ja opeteltava perusasiat huolellisesti!

Aika kuluu ihmeellisen nopeasti, kun työpäivät ovat täynnä uusia ja mielenkiintoisia tehtäviä. Viimeisen parin viikon aikana olen saanut valmistaa niin kasvisruokia, pizzaa, salaatteja ja edustuslounaita kuin myös kylmän keittiön tilaustuotteita sekä…
Add a comment...

Post has attachment
Energiaa hiihtolomapuuhiin riisistä

Mikä onkaan parempaa kuin höyryävän kuuma riisipuuro ripauksella kanelia ja sokeria. Toimii aina, paitsi ehkä kesähelteillä? Puuroriisi on hyvin monikäyttöinen raaka-aine. Lisukeriisin lisäksi sitä voi käyttää makeiden ja suolaisten ruokien osina. Kuten…
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded